"Original Vinschgerl Brot" Roggenmischbrot handgemacht 300g

Entdecken Sie das authentische Geschmackserlebnis des Vinschgerl Brots – ein für unsere Alpenregion typisch handgemachtes Roggenmischbrot, das seine Wurzeln im malerischen Südtiroler Vinschgau hat. Diese handtellergroßen, drei bis vier Zentimeter dicken Fladenbrötchen, auch bekannt als Vinschgauer, Vinschgerlen oder Vinschger Paarlen, sind eine originale Brotspezialität, die die Südtiroler Esskultur bereichert.

Was macht das Original Vinschgerl Brot so besonders? Viele Bäckereien in Südtirol mögen ihre eigenen Vinschgerl kreieren, doch das Geheimnis liegt stets in der originalen Rezeptur und der einzigartigen Gewürzmischung. Denn es sind diese Gewürze – Schabziger Klee, Fenchel und Kümmel –, die dem Roggenbrot seinen unverwechselbaren Charakter verleihen.
Die Tradition dieser handgefertigten Brote, die paarweise zusammenhängend gebacken werden, spiegelt die Liebe zur regionalen Küche wider. Sie sind nicht nur die perfekte Begleitung zur Marend, der Südtiroler Brotzeit, sondern auch eine hervorragende Basis für kulinarische Kreativität. In erster Linie zubereitet das klassische Speckbrot belegt mit geschnittenem Speck, Bergkäse und Essiggurke.

Einer unserer beliebtesten Genüsse ist der von Berggut kreierte "Heiße Bauer": Legen Sie ein Vinschger Paarl mit fein geschnittenem Speck und einer großzügigen Scheibe Südtiroler Bergkäse belegt in den noch kalten Ofen bei ca. 180°C für etwa 20 Minuten. Sobald der Käse verlockend schmilzt, nehmen Sie den "Heißen Bauer" heraus und genießen Sie ihn. An Guat'n!

Tauchen Sie ein in die Welt der Vinschger und erleben Sie die pure Essenz der Südtiroler Küche mit dem Original Vinschgerl Brot. Ein herzhafter Genuss, der Ihre Sinne verzaubern wird – authentisch, ehrlich und bodenständig. Gönnen Sie sich diese einzigartige Geschmackserfahrung!

Übrigens, "moch's wia mir Südtiroler":  in Südtirol ist das gewürzte Brot ein alltäglicher Begleiter. Die Gewürze sind für uns keine Voraussetzung, um es salzig-herzhaft zu genießen – wir lieben es genauso mit Butter oder sogar mit Schokocreme! Das Original Vinschgerl Brot ist vielseitig und passt zu jedem Anlass.