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Speck fein geschnitten à 100g

6 Monate gereift: würzig, g'schmackig, herzhaft!
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Fein geschnittener Speck aus einer ganze Seite Speck.
Der Schlegel von der Metzgerei Trockner in Kollmann (Barbian) sorgfältig ausgewählt, liebevoll von Hand gewürzt und in der Tradition unserer Südtiroler Bauern geräuchert und in klarer Luft gereift.

Der Speck aus Südtirol ist ein 100% gewachsenes und handwerklich hergestelltes Naturprodukt, daher fallen Fett, Fleischanteil und Festigkeit auch immer unterschiedlich aus.
Grundsätzlich gilt, je mehr "weiß"-Anteil, umso milder ist der Speck im Geschmack.

Zur Lagerung empfiehlt sich ein sauberes, trockenes Baumwoll- oder Leinentuch, in welchem Sie Speckstücke einschlagen und am Besten in den Kühlschrank legen.
Speck trocknet nach - an der frischen Luft schneller, im Kühlschrank etwas langsamer, d.h. grundsätzlich wird er nur härter aber nicht schlechter. Bilden sich Salzkristalle am Speck, so können Sie diese mit einer sauberen, trockenen Bürste abbürsten oder sparsam abschneiden.


Hinweis: Der Speck wird immer eingeschweisst (vakuumiert) oder unter Atmosphäre verpackt.
Offener, geschnittener Speck sollte innerhalb einer Woche verzehrt werden (Angabe oh.Gewähr). Geschnittene Speckscheiben können durch die Folierung "zusammenkleben".

Ins schmeckt! A Vinschgerle belegt mit Speck und Bergkas und a Gurkele 

Schweinefleisch

Auf Lager
Artikelnummer
KS1001
3,99 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
Grundpreis: 39,90 € / 1 kg

Hersteller: Metzgerei Trockner, Kollmann (Barbian) | Eisacktal, Südtirol

Zutaten: Hinterschinken vom Schwein, Salz, Natürliche Aromen, Glucose, Konservierung: Natriumnitrit und Kalisalpeter, Gluten- und Laktosefrei
Lagertemperatur: 0° - +4°C
Details: Verpackungsmenge 1 Packung à 100g, eingeschweisst oder unter Atmosphäre


Mehr Informationen
Mindesthaltbarkeit ab Bestelldatum 10 Tage
Verpackungsart unter Atmosphäre
Lieferzeit 2-3 Tage
Nährwerttabelle pro 100g
Nährwerttabelle

Berechnet auf 100g

des Produkts 

Nährwerte / 100g/ml Produkt
Brennwert kcal 288
Brennwert kj 1207
Fett in g 20
- davon gesättigte Fetträuren in g 7,22
Kohlenhydrate in g 0,10
- davon Zucker in g 0,10
- davon Laktose in g kA
Balaststoffe kA
Eiweiss in g 26
Salz in g 3,72

* Durchschnittliche Höhe des Grundumsatzes von Frauen & Männer zwischen 25 und 51 Jahren.

Kcal pro Tag:

Männer 1670 • Frauen 1310

Kundenbewertungen
  1. Zart und fein
    Qualität
    100%
    Preis
    100%
    HAUCHdünn aufgeschnitten und trotzdem so geschmackvoll. Die vakuumierung hält den Geschmack da wo er sein soll. LEIDER hält er bei uns auch nie lange..................... :))))

    Bewertung von Gert H.

    Veröffentlicht am

  2. Geschmacks-Explosion im Mund !!
    Qualität
    100%
    Preis
    100%
    Ich esse den hauchdünn geschnittenen Speck am liebsten gleich ohne Brot... :-)
    So zart und aromatisch, der zergeht direkt auf der Zunge.

    Bewertung von Stefanie

    Veröffentlicht am

  3. Wunderbar aromatisch
    Qualität
    100%
    Preis
    100%
    Der Speck ist hauchdünn geschnitten und hervorragend gewürzt. Lang hält er sich nie bei uns :). Der Preis ist mehr als fair und dieser Speck steckt jeden Gourmet-Schinken ohne Probleme in die Tasche. TOP TOP TOP!!

    Bewertung von Walli

    Veröffentlicht am

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