Wie lange hält sich der in Scheiben geschnittene Speck nach dem Öffnen und wie lagere ich ihn?

Nach dem Öffnen bewahren Sie den geschnittenen Speck gut verschlossen im Kühlschrank bei 0 bis +4 °C auf. Entnehmen Sie am besten nur die Menge, die Sie gerade benötigen, und decken Sie die restlichen Scheiben anschließend wieder sorgfältig mit Klarsichtfolie ab. So werden sie möglichst gut vor Austrocknung und Fremdgerüchen geschützt. Wir empfehlen, den geöffneten Speck innerhalb von etwa 4 bis 5 Tagen zu verzehren. Diese Angabe dient als Orientierung für das bereits geöffnete Produkt und verlängert nicht das auf der Packung angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum. Wie bei allen geöffneten Lebensmitteln gilt: Aussehen, Geruch und Beschaffenheit vor dem Verzehr prüfen. Ein deutlich unangenehmer Geruch oder andere auffällige Veränderungen können darauf hinweisen, dass der Speck nicht mehr einwandfrei ist. Tipp: Nehmen Sie nur die benötigten Scheiben kurz vor dem Genuss aus dem Kühlschrank und lassen Sie diese einige Minuten bei Raumtemperatur temperieren. So können sich Aroma und Geschmack besser entfalten.