Kalterersee Classico Superiore DOC Weingut Ritterhof 0,75l
Eleganter Vernatsch aus dem Herzen Südtirols
Der Kalterersee Classico Superiore DOC vom Weingut Ritterhof ist ein klassischer Südtiroler Rotwein aus 100 % Vernatsch, der mit seiner fruchtigen Leichtigkeit und feinen Eleganz begeistert. Die Trauben stammen aus den traditionsreichen Weinbergen oberhalb des Kalterersees auf 300 bis 450 Metern Höhe, wo über 50 Jahre alte Rebstöcke auf warmen Schotter- und Moränenböden ideale Bedingungen vorfinden.
Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend verarbeitet und temperaturkontrolliert vergoren. Anschließend reift der Wein im großen Holzfass, wodurch seine harmonische Struktur und die typische Vernatsch-Aromatik besonders schön zur Geltung kommen.
Der Kalterersee Classico Superiore ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zur Südtiroler Marende, zu leichten Fleisch- und Fischgerichten sowie zu mediterranen Vorspeisen.
Farbe Helles Rubinrot.
Duft Aromen von roten Beeren, reifen Kirschen und feinen Bittermandelnoten.
Geschmack Fruchtig, elegant, frisch und ausgewogen.
Abgang Fein fruchtig und harmonisch.
Restzucker Trocken.
Speiseempfehlung Ideal zur Südtiroler Marende, zu leichten Fleisch- und Fischgerichten, Geflügel sowie mediterranen Vorspeisen.
Hersteller: Ritterhof, Kaltern | Bozen und Umgebung, Südtirol
Traubensorte: Vernatsch
Zutaten: Traube, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsstoffe / Antioxidantien: Schwefeldioxid, Konservierungsstoffe / Antioxidantien: Kaliummetabisulfit, Stabilisator: Gummiarabicum, Stabilisator: Hefe-Mannoproteine, Stabilisator: Kaliumpolyaspartat
Weinberge: In der malerisch gelegenen Weinbaugemeinde Kaltern, oberhalb des Kalterersees sind die teilweise über 50 Jahre alten Vernatsch Rebstöcke in traditioneller Pergelform angelegt. Warme, sandige Schotter- und Moränenböden bilden, auf einer Meereshöhe von 300 – 450 Metern, die optimale Basis für diese Vernatsch Lagen.
Serviertemperatur: 14-16 Grad
Alterungspotential: 2-3 Jahre
Vinifikation: Nach der Anlieferung in die Kellerei werden die Vernatsch Trauben leicht gequetscht und entrappt, anschließend erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung bei konstanten 22°C. Der Ausbau und die Lagerung erfolgen im großen Holzfass.
Alkohol 12,5 % vol. Säure 4,5 g/l Restzucker 3,5 g/l | unter Schutzatmosphäre abgefüllt (Stickstoff) | enthält Sulfite, vernachlässigbare Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Proteine, Salz | Flasche GL 71 grünes Glas, Kork FOR 51, Kapsel C/PVC 90 | Am Ende der Lebensdauer: getrennte Müllsammlung. Informieren Sie sich über die Bestimmungen in Ihrer Gemeinde
| Rebsorte | Vernatsch | ||||||||||||||||||||
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| Passt z.B. zu | Aperitif / Antipasti, Fleischgerichte, Pizza oder Quiche, Südtiroler Brotzeit [Marende] | ||||||||||||||||||||
| Verpackungsart | Einweg | ||||||||||||||||||||
| Altersbeschränkung | Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. | ||||||||||||||||||||
| EAN13 | 8051040430090 | ||||||||||||||||||||
| Nährwerttabelle pro 100g | Nährwerte pro 100g
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