Sauvignon DOC Weingut Ritterhof 0,75l

Kraftvoll, aromatisch und tief verwurzelt in der Region

Der Sauvignon DOC vom Weingut Ritterhof zeigt eindrucksvoll, wie viel Charakter in einem klassischen Südtiroler Weißwein stecken kann. Teil der renommierten TERRA-Linie, steht er für Herkunft, Handwerk und eine bemerkenswerte Aromenvielfalt.

Im Glas erscheint er in hellem Strohgelb mit grünen Reflexen. Das Bukett ist intensiv und klar – mit typischen Noten von Holunderblüten, Stachelbeeren, Brennnessel und Tomatenblättern. Diese Aromatik entfaltet sich am Gaumen in voller Tiefe, getragen von Frische, Klarheit und einem lang anhaltenden Nachhall.

Die Trauben stammen aus Höhenlagen zwischen 400 und 650 m in Überetsch, dem Südtiroler Unterland und vom Ritten – ideale Bedingungen dank schotterhaltiger Lehmböden und der täglichen Bergsonne. Nach selektiver Handlese von Mitte September bis Oktober erfolgt eine schonende Vinifikation mit Kaltmazeration und temperaturkontrollierter Gärung – für maximale Ausdruckskraft.

Perfekt als Aperitif oder zu Spargel, Fisch, Meeresfrüchten & hellem Fleisch.

Bestellen Sie den charaktervollen Sauvignon vom Weingut Ritterhof jetzt im Berggut Shop – für alle, die aromatische Klarheit mit Herkunft verbinden.

Farbe: hell, strohgelb mit grünen Reflexen
Duft: ausgeprägt mit Aromen von Holunder, Stachelbeeren sowie typischen Noten von Brennnessel und Tomatenblättern
Geschmack: schmackhaften Aromen des Duftes setzen sich am Gaumen fort und bieten ein komplexes Geschmackserlebnis
Abgang: lang anhaltend, wobei die vielfältigen Aromen bis zum Schluss präsent bleiben
Restzucker: trocken