Südtiroler Kaminwurzen
Der Klassiker: die Südtiroler Kaminwurz.
Die geräucherte und luftgetrocknete Rohwurst aus Schweinefleisch im Naturdarm gereift sorgt für höchsten Gaumenschmaus.
Kaminwurzen dürfen bei keiner Brotzeit fehlen! Ideal auch zur Stärkung beim nächsten Wanderausflug.
Hart, fest oder weich ist bei Kaminwurzen Interpretationssache. Grundsätzlich gehören originale Südtiroler Kaminwurzen aber schon aus "Südtiroler Ess-Kulturgründen" knackig-fest.
Die Konsistenz unsrer Wurzen kann je nach Lieferung unterschiedlich ausfallen. Daher unser Tipp: schneller hart werden sie, wenn sie nicht im Kühlschrank, sondern an der Frischluft (kontrolliert) nachtrocknen.
Hinweis: Die Wurzen werden immer eingeschweißt (vakuumiert) verpackt. Sollten Sie dennoch Luft in der Verpackung fühlen/sehen, packen Sie diese bitte sofort aus und legen Sie sie in den Kühlschrank. Kaminwurzen gehören von der Traditionswegen her bissfest bis knackig-hart. Da wir die Kaminwurzen immer frisch abpacken, kann die Konsistenz je nach Lieferung variieren. Insofern Sie besonders weiche oder explizit harte Kaminwurzen haben möchten, können Sie dies gerne am Ende des Bestellvorgangs im Notizfeld vermerken, danke.
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Artikelnummer
MTR04511
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Hersteller: Metzgerei Trockner, Kollmann (Barbian) | Eisacktal, Südtirol
Zutaten: für 100g fertiges Produkt: 164g Schweinefleisch, Salz, Kartoffelfaser, Schweineeiweiß, Dextrose, Gewürze, Saccharose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.
Lagerung: kühl, trocken und dunkel lagern bei +8 bis +10°C
Details: vakuumiert (eingeschweißt) | essbare Wursthülle
| Mindesthaltbarkeit ab Bestelldatum | mind. 2 Monate | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Verpackungsart | Vakuumverpackung (eingeschweißt) | ||||||||||||||||||||
| Altersbeschränkung | Keine | ||||||||||||||||||||
| Nährwerttabelle pro 100g | Nährwerte pro 100g
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Kundenbewertungen
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Verdammt lecker!Großes Suchtpotenzial. Sehr schmackhaft!
Veröffentlicht am
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SuperHab die Kaminwurzen gekauft, klein geschnitten und in mein Brot gebacken. Herrlich knusprig und super Geschmacksvoll. Danke
Veröffentlicht am
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Klasseschmeckt wie im letzten Urlaub in Südtirol - so eine gute Qualität findet man sonst nirgends - hab immer eine Vorrat zuhause
Veröffentlicht am
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Darf auf dem Brotzeit Tisch nicht fehlenschmeckt einfach immer gut...ob zur Brotzeit zuhause oder beim wandern bei der Rast.
Veröffentlicht am
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