Haussalami mit Pfeffer à 0,32kg

Wie lange Salami haltbar ist, hängt von Sorte, Herstellung, Verpackung und Lagerung ab. Grundsätzlich bleibt Salami am Stück länger genussfähig als bereits geschnittene Salami, da sie weniger Schnittfläche hat.Ist auf einer ungeöffneten, verpackten Salami ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) angegeben, gilt dieses bei richtiger Lagerung und unbeschädigter Verpackung.Nicht jede ganze, luftgetrocknete Salami trägt jedoch ein MHD. Bei einigen unserer Levoni-Salamis ist beispielsweise kein Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben. Das ist kein fehlender Aufdruck: Diese Salamis sind durch ihre Reifung und Trocknung haltbar gemacht. Eine aufgedruckte Zahlenfolge kann stattdessen die Chargennummer (LOT) zur Rückverfolgbarkeit sein und ist nicht mit einem MHD zu verwechseln.Gerade bei solchen traditionell gereiften Produkten ist ein bewusster und nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln sinnvoll. Eine Salami ist nicht allein deshalb nicht mehr genussfähig, weil sie bereits länger lagert. Luftgetrocknete Salami reift weiter: Sie verliert mit der Zeit Feuchtigkeit und Gewicht und kann dadurch fester sowie geschmacklich intensiver werden. Das ist ein natürlicher Reifeprozess und nicht automatisch ein Zeichen für Verderb.Nach dem Anschneiden sollte die Salami kühl gelagert und zeitnah verzehrt werden. Die Schnittfläche lässt sich je nach Salami mit Wurst-, Butter- oder Backpapier oder einem Naturfasertuch schützen. Bitte nicht erneut luftdicht in Folie verpacken. Unser Tipp: Verlassen Sie sich nicht allein auf ein Datum. Prüfen Sie Salami vor dem Verzehr immer mit den eigenen Sinnen: Wie sieht sie aus, wie riecht sie und wie fühlt sie sich an? Bei deutlich auffälligen oder untypischen Veränderungen sollte sie nicht mehr verzehrt werden. [Berggut informiert: all diese Angaben sind ohne Gewähr und basieren auf unseren eigenen Erfahrungen mit den bei uns im Sortiment erhältlichen Produkten. Wir teilen sie gerne mit Ihnen, in der Hoffnung, dass sie hilfreich sind und sind bei individuellen Fragen gerne für Sie erreichbar.] Cacciatore DOP Salami – italienische Jägersalami à 0,21kg LEVONI Salumi customReviewStars('LEV055', 'featured-cat-343-reviewstars-5035'); 8,40 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage 40,00 € / 1 kg In den Warenkorb Salami Ungherese Levonetto – mild geräuchert à 0,32kg LEVONI Salumi customReviewStars('LEV042', 'featured-cat-343-reviewstars-3911'); 10,56 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage 33,00 € / 1 kg In den Warenkorb Mailänder Salami – Salame Milano à 0,26kg LEVONI Salumi customReviewStars('LEV080', 'featured-cat-343-reviewstars-4184'); 8,58 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage 33,00 € / 1 kg In den Warenkorb Salami Rustico – würzige italienische Salami à 0,21kg LEVONI Salumi customReviewStars('LEV043', 'featured-cat-343-reviewstars-5548'); 8,40 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage 40,00 € / 1 kg In den Warenkorb Fenchelsalami – Salame Finocchio à 0,27kg LEVONI Salumi customReviewStars('LEV1080', 'featured-cat-343-reviewstars-6084'); 9,45 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage 35,00 € / 1 kg In den Warenkorb Salami Amabile – feinwürzige italienische Salami à 0,26kg LEVONI Salumi 10,40 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage 40,00 € / 1 kg In den Warenkorb Trüffelsalami - Salame Tartufo à 0,26kg LEVONI Salumi customReviewStars('LEV025', 'featured-cat-343-reviewstars-4301'); 10,40 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage 40,00 € / 1 kg In den Warenkorb -6.23% Italienisches Salami Probierpaket TOP 5 von Levoni – 5 Sorten gesamt 1,28 kg LEVONI Salumi customReviewStars('SETLEV005', 'featured-cat-343-reviewstars-6412'); Sonderangebot 47,99 € Normalpreis 51,18 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage 37,49 € / 1 kg In den Warenkorb Salami Paesano – italienische Salami à 0,19kg LEVONI Salumi customReviewStars('LEV1436', 'featured-cat-343-reviewstars-6485'); 6,65 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage 35,00 € / 1 kg In den Warenkorb Salame Lo Speziale – Salami mit Fenchel & Kümmel à 0,34kg LEVONI Salumi customReviewStars('LEV1032', 'featured-cat-343-reviewstars-4501'); 10,20 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage 30,00 € / 1 kg In den Warenkorb Salami Geschenkset Best of Levoni – 3 Salamis gesamt à 0,75kg LEVONI Salumi 29,99 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage 39,99 € / 1 kg Nicht auf Lager { "[data-role=tocart-form], .form.map.checkout": { "catalogAddToCart": {} } } // Italienische scharfe Salami Diavoletta – Höllensalami à 0,52kgFeurige italienische Salami mit Charakter Die „Diavoletta“ (Salsiccia Stagionata) von CLAI Salumificio ist eine traditi...Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Salami der Metzgerei Trockner ist ein Naturprodukt mit unterschiedlichem Stückgewicht. Deshalb wird jede Salami nach ihrem tatsächlichen Gewicht erfasst und im Onlineshop der passenden Gewichtskategorie zugeordnet. Werden bei Ihrem gewünschten Gewicht beispielsweise nur noch ein oder zwei Stück angezeigt, bedeutet das nicht automatisch, dass insgesamt nur noch so wenige Salamis verfügbar sind. Möglicherweise sind lediglich in genau dieser Gewichtskategorie nur noch wenige Stück vorhanden. Sobald ein Gewicht ausverkauft ist, können – je nach aktuellem Bestand – andere verfügbare Gewichte nachrücken oder zur Auswahl stehen. Sie benötigen eine größere Stückzahl? Kontaktieren Sie uns gerne vor Ihrer Bestellung telefonisch oder per E-Mail. Wir prüfen für Sie, welche Mengen und Gewichte aktuell verfügbar sind. Knoblauchsalami à 0,28kg Knoblauchsalami – grob, würzig und vier bis fünf Wochen gereift Die Knoblauchsalami ist eine grobe, luftgetrocknete Hau… Jetzt Produkt ansehen & bestellen Knoblauchsalami à 0,28kgKnoblauchsalami – grob, würzig und vier bis fünf Wochen gereift Die Knoblauchsalami ist eine grobe, luftgetrocknete Hau...Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Haussalami mit Pfeffer der Metzgerei Trockner wird aus grob gewolftem Schweinefleisch hergestellt. Für 100 g fertige Salami werden 150 g Schweinefleisch verarbeitet. Der höhere Wert entsteht, weil die Salami während der Reifung Wasser verliert und dadurch an Gewicht abnimmt. Ihren besonderen Geschmack bekommt sie durch 1 % Pfeffer und ganze Pfefferkörner, die in der Salami sichtbar sind. Sie schmeckt herzhaft, würzig und angenehm pfeffrig. Trifft man beim Essen auf ein ganzes Pfefferkorn, kann die Würze etwas kräftiger und leicht pikant ausfallen. Wie intensiv die Pfeffernote empfunden wird, ist natürlich Geschmackssache. Haussalami mit Pfeffer à 0,33kg Haussalami mit Pfeffer – grob, würzig und vier bis fünf Wochen gereift Die Haussalami mit Pfeffer ist eine grobe, luftg… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Jede Salami der Metzgerei Trockner ist ein Naturprodukt und kann sich in Farbe, Form, Gewicht, Fettverteilung und Festigkeit unterscheiden. Außerdem wird sie vakuumiert versendet. Dadurch kann der natürliche weiße Edelschimmel verblassen oder sich optisch verändern. Auch während der Lagerung reift die Salami weiter und kann dadurch fester werden und etwas Gewicht verlieren. Das ist normal und kein Qualitätsmangel. Die äußere Pelle ist nicht essbar, da diese Salami im Kunstdarm hergestellt wird. Vor dem Verzehr die Hülle mit einem Messer der Länge nach leicht einritzen und abziehen – am besten immer nur so viel, wie Sie gerade aufschneiden möchten. Ist Luft in der Verpackung sichtbar oder fühlbar, die Salami bitte sofort aus der Folie nehmen und im Kühlschrank in Wurstpapier oder einem Naturfasertuch aufbewahren. Bei auffälligem Belag, ungewöhnlichem Geruch oder deutlichen Veränderungen bitte nicht verzehren und kontaktieren Sie uns. Haussalami mit Pfeffer à 0,33kg Haussalami mit Pfeffer – grob, würzig und vier bis fünf Wochen gereift Die Haussalami mit Pfeffer ist eine grobe, luftg… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Salami der Metzgerei Trockner ist eine luftgetrocknete, fertig gereifte Rohwurst und kann direkt verzehrt werden. „Rohwurst“ bedeutet nicht, dass die Salami vor dem Essen noch gegart werden muss. Sie wird durch Reifung und Trocknung verzehrfertig – Kochen oder Braten ist daher nicht notwendig. Vor dem Verzehr bitte die nicht essbare äußere Pelle entfernen. Wer möchte, kann die Salami natürlich auch warm genießen, zum Beispiel auf Pizza oder klein geschnitten in Pasta und herzhaften Saucen. Haussalami mit Pfeffer à 0,33kg Haussalami mit Pfeffer – grob, würzig und vier bis fünf Wochen gereift Die Haussalami mit Pfeffer ist eine grobe, luftg… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

„Haussalami“ bezeichnet in der Regel eine Salami, die nach der eigenen Rezeptur und traditionellen Machart eines Herstellers bzw. Metzgereibetriebs hergestellt wird. Der Begriff steht also nicht für eine bestimmte gesetzlich festgelegte Salamisorte oder Herkunft. Bei der Metzgerei Trockner aus Kollmann Südtirol ist die Haussalami eine grob gewolfte, luftgetrocknete Rohwurst, die nach hauseigener Rezeptur gewürzt wird und mehrere Wochen reift. Dadurch erhält sie ihren typischen herzhaft-würzigen Geschmack und ihre charakteristische Struktur. Haussalami mit Pfeffer à 0,33kg Haussalami mit Pfeffer – grob, würzig und vier bis fünf Wochen gereift Die Haussalami mit Pfeffer ist eine grobe, luftg… Jetzt Produkt ansehen & bestellen