Fenchelsalami à 0,31kg
Entdecken Sie die unvergleichliche Fenchelsalami von Metzgerei Trockner, eine echte Delikatesse aus dem Herzen Südtirols. Diese leckere, luftgetrocknete Rohwurst, bereichert durch den charakteristischen Geschmack von fein gemahlenem Fenchel, bietet ein intensives Aroma und eine subtile, würzig-süße Note, die Liebhaber der italienischen Küche begeistern wird.
Die Fenchelsalami, auch bekannt als "finocchiona", ist eine luftgetrocknete Spezialität, die traditionell in der Region hergestellt wird. Während der Reifung, die vier bis fünf Wochen in speziellen Reifekammern dauert, entfaltet die Salami ihren vollen Geschmack. Der Fenchelsamen verleiht der Salami dabei eine unverwechselbare, leicht süßliche Note, die perfekt mit dem reichhaltigen Geschmack des Schweinefleisches harmoniert.
Diese Fenchelsalami ist nicht nur ein Highlight für jede Brotzeit, sondern auch eine perfekte Ergänzung zu Antipasti und anderen kulinarischen Genüssen. Lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmackserlebnis unserer Fenchelsalami verführen – ein Stück Südtiroler Tradition, das in keiner Feinschmeckerküche fehlen sollte!
Hersteller: Metzgerei Trockner, Kollmann (Barbian) | Eisacktal, Südtirol
Zutaten: 100g Endprodukt enthalten: 148g Schweinefleisch, Salz, Fenchel 1%, Kartoffelfaser, Schweineeiweiß, Gewürze, Aroma, getrockneter Glukosesirup, Saccharose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Würze, Säuerungsmittel: Zitronensäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit
Lagerung: im Kühlschrank bis +10°C
Details: Kunstdarm, nicht essbare Wursthülle, vor dem Verzehr entfernen | Verpackungsmenge 1 Stück, eingeschweißt (vakuumiert)
Es empfiehlt sich unser extra beschichtetes Wurstpapier (sh. Warenkorb Zusatzmöglichkeit) zur besten Lagerung im Kühlschrank.
Offene Salami trocknet nach - an der frischen Luft schneller, im Kühlschrank etwas langsamer, d.h. grundsätzlich wird sie nur härter aber nicht schlecht. Salami vor dem Verzehr abpellen (schälen) [Angaben ohne Gewähr]. ***
Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum | mind. 30 Tage | ||||||||||||||||||||
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Verpackungsart | Vakuumverpackung (eingeschweißt) | ||||||||||||||||||||
Kühlware / Versand | . | ||||||||||||||||||||
Nährwerttabelle pro 100g | Nährwerte pro 100g
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