Fenchelsalami à 0,29kg
Die Fenchelsalami (ital. finocchiona) ist eine luftgetrocknete Rohwurst mit dem typischen Südtiroler Gewürzgeschmack.
Gespickt, wie der Name schon sagt, mit fein gemahlenem Fenchel, zeichnet sich durch ihr intensives Aroma und den subtilen Geschmack von Fenchel aus.
Fenchelsamen verleihen der Salami eine leicht süßliche und würzige Note, die perfekt mit dem reichhaltigen Geschmack des Fleisches harmoniert. Die Salami wird aus sorgfältig ausgewähltem Schweinefleisch hergestellt, das in Kombination mit den Gewürzen eine einzigartige Geschmackserfahrung bietet.
Hersteller: Metzgerei Trockner, Kollmann (Barbian) | Eisacktal, Südtirol
Zutaten: 100g Endprodukt enthalten: 148g Schweinefleisch, Salz, Fenchel 1%, Kartoffelfaser, Schweineeiweiß, Gewürze, Aroma, getrockneter Glukosesirup, Saccharose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Würze, Säuerungsmittel: Zitronensäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit
Lagerung: 0° - 4°C
Details: nicht essbare Wursthülle | Verpackungsmenge 1 Stück, eingeschweißt (vakuumiert)
Es empfiehlt sich unser extra beschichtetes Wurstpapier (sh. Warenkorb Zusatzmöglichkeit) zur besten Lagerung im Kühlschrank.
Offene Salami trocknet nach - an der frischen Luft schneller, im Kühlschrank etwas langsamer, d.h. grundsätzlich wird sie nur härter aber nicht schlecht.
Salami vor dem Verzehr abpellen (schälen) [Angaben ohne Gewähr]. ***
Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum | mind. 30 Tage | ||||||||||||||||||||
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Verpackungsart | Vakuumverpackung (eingeschweißt) | ||||||||||||||||||||
Nährwerttabelle pro 100g | Nährwerte pro 100g
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