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Fenchelsalami à 0,32kg

Name: Fenchelsalami à 0,32kg
Brand: Trockner Metzgerei
SKU: MTR0588
Price: 9.60 EUR
Availability: InStock

Fenchelsalami à 0,32kg ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 1

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Artikelnummer

MTR0588

9,60 €

Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage

30,00 € / 1 kg

Entdecken Sie die unvergleichliche Fenchelsalami von Metzgerei Trockner, eine echte Delikatesse aus dem Herzen Südtirols. Diese leckere, luftgetrocknete Rohwurst, bereichert durch den charakteristischen Geschmack von fein gemahlenem Fenchel, bietet ein intensives Aroma und eine subtile, würzig-süße Note, die Liebhaber der italienischen Küche begeistern wird.

Die Fenchelsalami, auch bekannt als "finocchiona", ist eine luftgetrocknete Spezialität, die traditionell in der Region hergestellt wird. Während der Reifung, die vier bis fünf Wochen in speziellen Reifekammern dauert, entfaltet die Salami ihren vollen Geschmack. Der Fenchelsamen verleiht der Salami dabei eine unverwechselbare, leicht süßliche Note, die perfekt mit dem reichhaltigen Geschmack des Schweinefleisches harmoniert.

Diese Fenchelsalami ist nicht nur ein Highlight für jede Brotzeit, sondern auch eine perfekte Ergänzung zu Antipasti und anderen kulinarischen Genüssen. Lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmackserlebnis unserer Fenchelsalami verführen – ein Stück Südtiroler Tradition, das in keiner Feinschmeckerküche fehlen sollte!

Details

Hersteller: Metzgerei Trockner, Kollmann (Barbian) | Eisacktal, Südtirol

Zutaten: 100g Endprodukt enthalten: 148g Schweinefleisch, Salz, Fenchel 1%, Kartoffelfaser, Schweineeiweiß, Gewürze, Aroma, getrockneter Glukosesirup, Saccharose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Würze, Säuerungsmittel: Zitronensäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit
Lagerung: im Kühlschrank bis +10°C
Details: Kunstdarm, nicht essbare Wursthülle, vor dem Verzehr entfernen | Verpackungsmenge 1 Stück, eingeschweißt (vakuumiert)

*** Wichtige Hinweise zum Produkt: Diese Salami wird immer vakuumiert versendet, um Frische und Qualität bestmöglich zu erhalten. Durch die Vakuumierung kann der natürliche weiße Edelschimmel optisch verblassen oder sich verändern – das ist normal und kein Qualitätsmangel.

Bitte prüfen Sie das Produkt direkt nach Erhalt sowie regelmäßig während der Lagerung auf Zustand und intakte Verpackung. Sollte Luft in der Verpackung sichtbar oder fühlbar sein oder das Vakuum beschädigt sein, ist die Haltbarkeit nicht mehr gewährleistet. Die Salami muss in diesem Fall sofort ausgepackt werden. Anschließend in ein sauberes, trockenes Tuch, Butterpapier, Backpapier oder Wurstpapier wickeln und im Kühlschrank lagern. Nach Erhalt bitte zeitnah kühl lagern.

Für die optimale Aufbewahrung nach dem Öffnen die Salami aus der Folie nehmen und nicht erneut luftdicht verpacken. Für die beste Lagerung empfehlen wir unser beschichtetes Wurstpapier (im Warenkorb auswählbar).

Das Mindesthaltbarkeitsdatum gilt ausschließlich bei unbeschädigter, luftdicht verschlossener Verpackung, durchgehender Kühlung und sachgemäßer Lagerung. Die Kühlung sowie regelmäßige Kontrolle nach Zustellung liegen in der Verantwortung des Kunden.

Jede Salami ist ein Unikat. Farbe, Form, Gewicht, Reifegrad, Fettanteil, Konsistenz sowie die natürliche Nachreifung können unterschiedlich ausfallen. Wünsche hinsichtlich magerer, fetter oder bestimmter Konsistenz können nicht garantiert werden. Durch die natürliche Reifung kann die Salami fester bzw. härter werden sowie leicht an Gewicht verlieren – dies stellt keinen Qualitätsmangel und keinen Reklamationsgrund dar. Auch natürliche Farbveränderungen durch Reifung oder Anschnitt sind normal.

Für Schäden oder Veränderungen durch geöffnete, beschädigte oder undichte Verpackungen, fehlende Kühlung oder unsachgemäße Lagerung übernehmen wir keine Haftung. Bitte die äußere Pelle vor dem Verzehr entfernen. ***

Mehr Informationen

Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum

mind. 30 Tage

Verpackungsart

Vakuumverpackung (eingeschweißt)

Kühlware / Versand

Nährwerttabelle pro 100g

Nährwerte pro 100g

Brennwert kcal	382
Brennwert kj	1591
Fett in g	30
- davon gesättigte Fetträuren in g	11
Kohlenhydrate in g	1,12
- davon Zucker in g	0,03
- davon Laktose in g	k.A.
Ballaststoffe	k.A.
Eiweiss in g	26
Salz in g	3,13

Fragen & Antworten

Kundenfragen

Wie lange ist die Salami haltbar?

Die Haltbarkeit von Salami variiert je nach Art und Lagerung, wobei am Stück gelagerte luftgetrocknete Salami mehrere Monate haltbar sein kann, während geschnittene Salami idealerweise innerhalb von 1 bis 2 Wochen verzehrt werden sollte.

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