Fenchelsalami à 0,30kg

Wie lange Salami haltbar ist, hängt von Sorte, Herstellung, Verpackung und Lagerung ab. Grundsätzlich bleibt Salami am Stück länger genussfähig als bereits geschnittene Salami, da sie weniger Schnittfläche hat.Ist auf einer ungeöffneten, verpackten Salami ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) angegeben, gilt dieses bei richtiger Lagerung und unbeschädigter Verpackung.Nicht jede ganze, luftgetrocknete Salami trägt jedoch ein MHD. Bei einigen unserer Levoni-Salamis ist beispielsweise kein Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben. Das ist kein fehlender Aufdruck: Diese Salamis sind durch ihre Reifung und Trocknung haltbar gemacht. Eine aufgedruckte Zahlenfolge kann stattdessen die Chargennummer (LOT) zur Rückverfolgbarkeit sein und ist nicht mit einem MHD zu verwechseln.Gerade bei solchen traditionell gereiften Produkten ist ein bewusster und nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln sinnvoll. Eine Salami ist nicht allein deshalb nicht mehr genussfähig, weil sie bereits länger lagert. Luftgetrocknete Salami reift weiter: Sie verliert mit der Zeit Feuchtigkeit und Gewicht und kann dadurch fester sowie geschmacklich intensiver werden. Das ist ein natürlicher Reifeprozess und nicht automatisch ein Zeichen für Verderb.Nach dem Anschneiden sollte die Salami kühl gelagert und zeitnah verzehrt werden. Die Schnittfläche lässt sich je nach Salami mit Wurst-, Butter- oder Backpapier oder einem Naturfasertuch schützen. Bitte nicht erneut luftdicht in Folie verpacken. Unser Tipp: Verlassen Sie sich nicht allein auf ein Datum. Prüfen Sie Salami vor dem Verzehr immer mit den eigenen Sinnen: Wie sieht sie aus, wie riecht sie und wie fühlt sie sich an? Bei deutlich auffälligen oder untypischen Veränderungen sollte sie nicht mehr verzehrt werden. [Berggut informiert: all diese Angaben sind ohne Gewähr und basieren auf unseren eigenen Erfahrungen mit den bei uns im Sortiment erhältlichen Produkten. Wir teilen sie gerne mit Ihnen, in der Hoffnung, dass sie hilfreich sind und sind bei individuellen Fragen gerne für Sie erreichbar.] Cacciatore DOP Salami – italienische Jägersalami à 0,21kg LEVONI Salumi customReviewStars('LEV055', 'featured-cat-343-reviewstars-5035'); 8,40 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage 40,00 € / 1 kg In den Warenkorb Salami Ungherese Levonetto – mild geräuchert à 0,32kg LEVONI Salumi customReviewStars('LEV042', 'featured-cat-343-reviewstars-3911'); 10,56 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage 33,00 € / 1 kg In den Warenkorb Mailänder Salami – Salame Milano à 0,26kg LEVONI Salumi customReviewStars('LEV080', 'featured-cat-343-reviewstars-4184'); 8,58 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage 33,00 € / 1 kg In den Warenkorb Salami Rustico – würzige italienische Salami à 0,21kg LEVONI Salumi customReviewStars('LEV043', 'featured-cat-343-reviewstars-5548'); 8,40 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage 40,00 € / 1 kg In den Warenkorb Fenchelsalami – Salame Finocchio à 0,27kg LEVONI Salumi customReviewStars('LEV1080', 'featured-cat-343-reviewstars-6084'); 9,45 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage 35,00 € / 1 kg In den Warenkorb Salami Amabile – feinwürzige italienische Salami à 0,26kg LEVONI Salumi 10,40 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage 40,00 € / 1 kg In den Warenkorb Trüffelsalami - Salame Tartufo à 0,26kg LEVONI Salumi customReviewStars('LEV025', 'featured-cat-343-reviewstars-4301'); 10,40 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage 40,00 € / 1 kg In den Warenkorb -6.23% Italienisches Salami Probierpaket TOP 5 von Levoni – 5 Sorten gesamt 1,28 kg LEVONI Salumi customReviewStars('SETLEV005', 'featured-cat-343-reviewstars-6412'); Sonderangebot 47,99 € Normalpreis 51,18 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage 37,49 € / 1 kg In den Warenkorb Salami Paesano – italienische Salami à 0,19kg LEVONI Salumi customReviewStars('LEV1436', 'featured-cat-343-reviewstars-6485'); 6,65 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage 35,00 € / 1 kg In den Warenkorb Salame Lo Speziale – Salami mit Fenchel & Kümmel à 0,34kg LEVONI Salumi customReviewStars('LEV1032', 'featured-cat-343-reviewstars-4501'); 10,20 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage 30,00 € / 1 kg In den Warenkorb Salami Geschenkset Best of Levoni – 3 Salamis gesamt à 0,75kg LEVONI Salumi 29,99 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage 39,99 € / 1 kg Nicht auf Lager { "[data-role=tocart-form], .form.map.checkout": { "catalogAddToCart": {} } } // Italienische scharfe Salami Diavoletta – Höllensalami à 0,52kgFeurige italienische Salami mit Charakter Die „Diavoletta“ (Salsiccia Stagionata) von CLAI Salumificio ist eine traditi...Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Salami der Metzgerei Trockner ist ein Naturprodukt mit unterschiedlichem Stückgewicht. Deshalb wird jede Salami nach ihrem tatsächlichen Gewicht erfasst und im Onlineshop der passenden Gewichtskategorie zugeordnet. Werden bei Ihrem gewünschten Gewicht beispielsweise nur noch ein oder zwei Stück angezeigt, bedeutet das nicht automatisch, dass insgesamt nur noch so wenige Salamis verfügbar sind. Möglicherweise sind lediglich in genau dieser Gewichtskategorie nur noch wenige Stück vorhanden. Sobald ein Gewicht ausverkauft ist, können – je nach aktuellem Bestand – andere verfügbare Gewichte nachrücken oder zur Auswahl stehen. Sie benötigen eine größere Stückzahl? Kontaktieren Sie uns gerne vor Ihrer Bestellung telefonisch oder per E-Mail. Wir prüfen für Sie, welche Mengen und Gewichte aktuell verfügbar sind. Knoblauchsalami à 0,28kg Knoblauchsalami – grob, würzig und vier bis fünf Wochen gereift Die Knoblauchsalami ist eine grobe, luftgetrocknete Hau… Jetzt Produkt ansehen & bestellen Knoblauchsalami à 0,28kgKnoblauchsalami – grob, würzig und vier bis fünf Wochen gereift Die Knoblauchsalami ist eine grobe, luftgetrocknete Hau...Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Nein. Finocchiona ist die bekannte Fenchelsalami aus der Toskana – finocchio bedeutet auf Italienisch „Fenchel“. Die Fenchelsalami der Metzgerei Trockner wird dagegen in Kollmann bei Barbian im Eisacktal in Südtirol hergestellt. Sie greift die traditionelle Kombination von luftgetrockneter Salami und Fenchel auf, ist aber eine eigenständige Südtiroler Salami und keine Finocchiona. Geschmacklich ist sie herzhaft und würzig mit einer typischen Fenchelnote. Der enthaltene Fenchel (1 %) bringt eine leicht süßliche, an Anis erinnernde Würze mit, ohne den eigentlichen Salamigeschmack zu überdecken. Wie deutlich die Fenchelnote wahrgenommen wird, ist natürlich individuell. Fenchelsalami à 0,30kg Fenchelsalami – grob, würzig und mit feiner Fenchelnote Die Fenchelsalami ist eine grobe, luftgetrocknete Salami der Me… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Fenchelsalami der Metzgerei Trockner wird vakuumiert versendet. Durch das Vakuum kann der natürliche weiße Edelschimmel verblassen, flacher oder fleckig erscheinen. Das ist bei vakuumierter Salami normal und kein Qualitätsmangel. Lagern Sie die Salami nach Erhalt zeitnah im Kühlschrank und kontrollieren Sie das Vakuum regelmäßig. Ist Luft in der Verpackung sichtbar oder fühlbar, nehmen Sie die Salami sofort vollständig aus der Folie. Nach dem Öffnen bzw. Anschneiden gilt dasselbe: Im Kühlschrank am besten in beschichtetem Wurstpapier, Butter- oder Backpapier oder einem Naturfasertuch aufbewahren und nicht erneut luftdicht verpacken. Bei auffälligem Belag in Grün, Grau oder Schwarz, ungewöhnlichen Verfärbungen oder auffälligem Geruch bitte nicht verzehren und kontaktieren Sie uns. Das Mindesthaltbarkeitsdatum gilt bei ungeöffneter Salami nur bei intakter Verpackung und sachgemäßer Lagerung. Fenchelsalami à 0,30kg Fenchelsalami – grob, würzig und mit feiner Fenchelnote Die Fenchelsalami ist eine grobe, luftgetrocknete Salami der Me… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Eine luftgetrocknete Salami reift auch nach dem Kauf natürlich weiter. Dabei gibt sie langsam Feuchtigkeit ab, wird fester bzw. härter und kann etwas an Gewicht verlieren – an der Luft schneller, im Kühlschrank langsamer. Auch leichte Farbveränderungen durch Reifung oder am Anschnitt sind normal. Jede Salami ist zudem ein Naturprodukt und ein Unikat: Form, Gewicht, Farbe, Fettanteil und Festigkeit können von Stück zu Stück unterschiedlich ausfallen. Eine gezielte Auswahl nach besonders mager, fett, weich oder fest ist deshalb leider nicht möglich. Fenchelsalami à 0,30kg Fenchelsalami – grob, würzig und mit feiner Fenchelnote Die Fenchelsalami ist eine grobe, luftgetrocknete Salami der Me… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Fenchelsalami der Metzgerei Trockner wird aus Schweinefleisch hergestellt. Das Fleisch wird grob gewolft, mit Salz, Fenchel und weiteren Gewürzen verfeinert und anschließend vier bis fünf Wochen luftgetrocknet. Dabei verliert die Salami auf natürliche Weise Feuchtigkeit und bekommt ihre bissfeste, grobe Struktur. Die vollständige Zutatenliste finden Sie in der Produktbeschreibung. Fenchelsalami à 0,30kg Fenchelsalami – grob, würzig und mit feiner Fenchelnote Die Fenchelsalami ist eine grobe, luftgetrocknete Salami der Me… Jetzt Produkt ansehen & bestellen