Skip to the beginning of the images gallery

Fenchelsalami geschnitten – Salame Finocchio 80g

Fenchelsalami geschnitten – Salame Finocchio 80g ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 1

Auf Lager

Noch 5 verfügbar

Artikelnummer

LEV389

4,99 €

Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage

62,38 € / 1 kg

Italienische Fenchelsalami mit 0,38 % Fenchelsamen – fein geschnitten und servierbereit

Die Salame Finocchio von Levoni ist eine gereifte italienische Fenchelsalami aus 96 % italienischem Schweinefleisch und 0,38 % Fenchelsamen. Sie wird rund 11 Wochen gereift, besitzt eine mittlere Körnung und ist bereits in feine Scheiben geschnitten – direkt servierbereit für Antipasti, Brotzeit und italienische Vorspeisen.

„Finocchio“ bedeutet auf Italienisch „Fenchel“ und verweist auf die Fenchelsamen, die dieser Salami ihren charakteristischen Geschmack geben. Die Fenchelsamen werden direkt in die Fleischmischung eingearbeitet und verleihen der gereiften Salami ihre aromatische, fein würzige Fenchelnote.

Für die Herstellung verwendet Levoni italienisches Schweinefleisch, Fenchelsamen, Meersalz, Gewürze und Garda Merlot g.U. Wein. Während der rund elfwöchigen Reifung verliert die Salami auf natürliche Weise Feuchtigkeit und entwickelt ihren charakteristischen Geschmack und ihre typische Konsistenz. Die mittlere Körnung sorgt dabei für ein rustikales, gut erkennbares Schnittbild.

Für 100 g fertige Salame Finocchio werden 132 g Schweinefleisch eingesetzt. Der Gewichtsunterschied entsteht durch den natürlichen Feuchtigkeitsverlust während der Herstellung und Reifung.

Die 80-g-Packung enthält etwa 15 fein geschnittene Scheiben mit einem Durchmesser von ca. 12 cm. Sie sind bereits servierbereit und müssen nicht erst von einer ganzen Salami abgeschnitten werden. Da Schnittstärke und Scheibengewicht geringfügig variieren können, kann auch die tatsächliche Anzahl der Scheiben etwas abweichen.

Die Fenchelsalami schmeckt besonders gut direkt serviert auf Antipasti- und Salumi-Platten, zu Ciabatta oder knusprigem Brot sowie zur italienischen Brotzeit. Käse, Oliven und eingelegtes Gemüse lassen sich unkompliziert dazu kombinieren. Die Fenchelsamen geben ihr dabei ihren charakteristischen Geschmack und unterscheiden sie deutlich von klassisch gewürzten Salamisorten.

Die Salame Finocchio ist gluten- und laktosefrei, kann jedoch Spuren von Milcheiweiß enthalten und wird unter Schutzatmosphäre verpackt.

Wenn Sie Fenchelsalami kennenlernen oder keine ganze Salami anschneiden möchten, erhalten Sie mit der 80-g-Packung die Salame Finocchio bereits fein geschnitten und direkt servierbereit.

Schweinefleisch

KÜHLVERSAND INFO

Dieses Produkt wird gekühlt versendet 🧊

- Einmalig Kühlpauschale (K) / Bestellung mit Kühlware
- Sonder- Kühlpauschale (SK) bei empfindlicheren Artikeln
   (nur in warmen Monaten)
- Isolierverpackung & Kühlakkus unabhängig
   vom Warenwert
- Kühlakkus kostenlos zurücksenden und Gutschein
   erhalten

Details

Hersteller: Levoni, Castellucchio Mantova | Lombardei, Italien

Zutaten: Italienisches Schweinefleisch (96%), Meersalz, Fenchelsamen (0,38%), Dextrose, Zucker, Garda Merlot g. U Wein, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit. 100g Salami aus 132g Schweinefleisch
Lagerung: Kühl und dunkel lagern max. +4°C
Details: 11 Wochen gereift, mittlere Körnung, Scheiben Durchmesser ca. 12 cm | Gluten- und Laktosefrei | Kann Spuren von Milcheiweiß enthalten. | Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen Verpackungsmenge: 1 Packung 80g (15 Scheiben) B 18,5 cm x H 2 cm x L 26 cm unter Schutzatmosphäre verpackt verpackt (oder eingeschweißt)

Gut zu wissen

Die geschnittene Salame Finocchio wird unter Schutzatmosphäre verpackt und muss durchgehend im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bitte prüfen Sie die Packung nach Erhalt und während der Lagerung auf Beschädigungen. Für die ungeöffnete und unbeschädigte Packung gilt bei Einhaltung der angegebenen Kühlung das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von drei Tagen verbrauchen.

Bei fein geschnittenem Salamiaufschnitt können die einzelnen Scheiben durch den Kontakt miteinander leicht aneinanderhaften. Das kann bei geschnittener Salami vorkommen. Die Scheiben am besten vorsichtig voneinander lösen und erst kurz vor dem Servieren anrichten.

Fenchelsamen, Fleisch- und Fettanteile verteilen sich innerhalb einer gereiften Salami nicht in jeder Scheibe vollkommen gleich. Deshalb können sichtbare Fenchelsamen, Farbe, Fettverteilung und Schnittbild von Scheibe zu Scheibe etwas variieren. Diese natürlichen Unterschiede gehören zum Charakter der Salami.

Die angegebene Anzahl von ca. 15 Scheiben dient zur Orientierung. Da die Salami ein Naturprodukt ist und die Schnittstärke geringfügig variieren kann, kann die tatsächliche Scheibenzahl etwas abweichen.

Mehr Informationen

Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum

mind. 7 Tage

Verpackungsart

unter Atmosphäre

Kühlware / Versand

EAN13

8004767003894

Nährwerttabelle pro 100g

Nährwerte pro 100g

Brennwert kcal	362
Brennwert kj	1501
Fett in g	30,0
- davon gesättigte Fetträuren in g	12,0
Kohlenhydrate in g	0
- davon Zucker in g	0
- davon Laktose in g	k.A.
Ballaststoffe	k.A.
Eiweiss in g	23,0
Salz in g	3,7

Fragen & Antworten

Kundenfragen

Ist die Salame Finocchio glutenfrei und laktosefrei?

Ja, die Salame Finocchio ist laut Herstellerangabe gluten- und laktosefrei. Sie kann jedoch Spuren von Milcheiweiß enthalten – das ist bei einer Milcheiweißallergie wichtig zu wissen. Zu den Zutaten gehört außerdem Garda Merlot g.U. Wein. Werfen Sie bei Unverträglichkeiten bitte immer auch einen Blick auf die Angaben der gelieferten Packung. Fenchelsalami geschnitten – Salame Finocchio...

Was bedeutet Finocchio auf Deutsch und wie spricht man es richtig aus?

„Finocchio“ - ausgesprochen wird es Fi-nok-kio - bedeutet auf Italienisch „Fenchel“. Bei Salame Finocchio verweist der Name auf die Fenchelsamen, mit denen die Salami gewürzt wird. Fenchelsalami geschnitten – Salame Finocchio 80g Italienische Fenchelsalami mit 0,38 % Fenchelsamen – fein geschnitten und servierbereit Die Salame Finocchio von Levoni… Jetzt Produkt ansehen & ...

Wie schmeckt Fenchelsalami?

Die Fenchelsalami schmeckt würzig und aromatisch mit einer feinen, gut erkennbaren Fenchelnote. Die Fenchelsamen ergänzen den typischen Geschmack gereifter Salami, ohne ihn zu überdecken. Levoni selbst beschreibt den Fenchelgeschmack als ausgewogen und fein. Fenchelsalami geschnitten – Salame Finocchio 80g Italienische Fenchelsalami mit 0,38 % Fenchelsamen – fein geschnitten und servierbereit...

Sind in der Salame Finocchio echte Fenchelsamen enthalten?

Ja, die Salame Finocchio enthält echte ganze Fenchelsamen. Levoni bezeichnet die Spezialität selbst als „Salame con semi interi di finocchio“, also Salami mit ganzen Fenchelsamen. Fenchelsalami geschnitten – Salame Finocchio 80g Italienische Fenchelsalami mit 0,38 % Fenchelsamen – fein geschnitten und servierbereit Die Salame Finocchio von Levoni… Jetzt Produkt ansehen & bestellen...

Wie lange reift die Fenchelsalami von Levoni?

Die Salame Finocchio von Levoni reift rund 11 Wochen. Während der Reifung verliert die Salami auf natürliche Weise Feuchtigkeit und entwickelt ihren charakteristischen Geschmack und ihre typische Konsistenz. Fenchelsalami geschnitten – Salame Finocchio 80g Italienische Fenchelsalami mit 0,38 % Fenchelsamen – fein geschnitten und servierbereit Die Salame Finocchio von Levoni… Jetzt...

Ist die Fenchelsalami bereits geschnitten?

Ja, die 80-g-Packung enthält etwa 15 Scheiben bereits fein geschnittene und servierfertige Fenchelsalami. Sie kann direkt aus der Packung angerichtet werden. Da Salami ein Naturprodukt ist und die Schnittstärke geringfügig variieren kann, kann auch die tatsächliche Scheibenzahl etwas abweichen. Fenchelsalami geschnitten – Salame Finocchio 80g Italienische Fenchelsalami mit 0,38 % Fenchelsamen...

Wie viele Scheiben sind in der 80-g-Packung?

Die 80-g-Packung enthält etwa 15 Scheiben mit einem Durchmesser von ca. 12 cm. Diese Angabe ist eine Orientierung: Da Salami ein Naturprodukt ist und Schnittstärke sowie Scheibengewicht leicht schwanken können, kann die tatsächliche Anzahl etwas abweichen. Für zwei Personen als Antipasti oder Brotzeit reicht die Packung gut, auf einer größeren Platte mit weiteren Sorten kommt man auch zu viert damit...

Wie isst man Fenchelsalami?

Fenchelsalami wird dünn geschnitten und direkt verzehrt. Sie passt besonders gut zu Antipasti, Ciabatta oder knusprigem Brot und lässt sich mit Käse, Oliven oder eingelegtem Gemüse kombinieren. Die Fenchelsalami ist vollständig gereift und direkt verzehrfertig. Sie muss weder gebraten noch gekocht werden – einfach aus der Packung nehmen, anrichten und genießen. Fenchelsalami geschnitten...

Wie lange ist die Fenchelsalami nach dem Öffnen haltbar?

Nach dem Öffnen die Fenchelsalami im Kühlschrank bei maximal +4 °C aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. Die ungeöffnete Packung ebenfalls durchgehend gekühlt lagern. Fenchelsalami geschnitten – Salame Finocchio 80g Italienische Fenchelsalami mit 0,38 % Fenchelsamen – fein geschnitten und servierbereit Die Salame Finocchio von Levoni… Jetzt Produkt ansehen & bestellen...

Ist Fenchelsalami dasselbe wie Finocchiona?

Fenchelsalami und Finocchiona sind nicht automatisch dasselbe. „Fenchelsalami“ beschreibt allgemein eine mit Fenchel gewürzte Salami. Die hier angebotene Spezialität von Levoni heißt Salame Finocchio bzw. Salame con semi interi di finocchio und enthält ganze Fenchelsamen. Fenchelsalami geschnitten – Salame Finocchio 80g Italienische Fenchelsalami mit 0,38 % Fenchelsamen – fein geschnitten...

Warum sind ganze Fenchelsamen in der Salami?

Die ganzen Fenchelsamen sind bewusst Teil der Rezeptur und geben der Salami ihre typische aromatische Fenchelnote. Deshalb können in manchen Scheiben mehrere Fenchelsamen deutlich sichtbar sein, während in anderen weniger zu sehen sind – das ist ganz normal. Fenchelsalami geschnitten – Salame Finocchio 80g Italienische Fenchelsalami mit 0,38 % Fenchelsamen – fein geschnitten und servierbereit...

Warum wird Fenchel überhaupt in Salami verwendet?

Fenchel ist in italienischer Salami kein ungewöhnliches Gewürz, sondern hat eine lange Tradition. Die aromatischen Fenchelsamen geben dem gereiften Schweinefleisch eine leicht süßlich-würzige, charakteristische Note. Das Spannende: Obwohl nur 0,38 % Fenchelsamen enthalten sind, prägen sie den Geschmack der Levoni Salame Finocchio deutlich mit. Fenchelsalami geschnitten – Salame Finocchio...