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Italienische scharfe Salami Diavoletta – Höllensalami à 0,53kg

Q: Wie lange ist Salami haltbar – am Stück oder geschnitten?

Salami am Stück hält sich grundsätzlich länger als geschnittene Salami. Ist ein MHD angegeben, gilt dieses bei richtiger Lagerung und intakter Verpackung. Einige ganze, luftgetrocknete Levoni-Salamis tragen dagegen kein MHD – das ist kein fehlender Aufdruck. Sie sind durch Reifung und Trocknung haltbar gemacht und reifen während der Lagerung weiter. Dabei können sie fester und intensiver werden. Im Sinne eines bewussten Umgangs mit Lebensmitteln gilt daher: richtig lagern und vor dem Genuss Aussehen, Geruch und Beschaffenheit prüfen, statt sich allein an einem Datum zu orientieren.

Italienische scharfe Salami Diavoletta – Höllensalami à 0,53kg ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 1

Auf Lager

Artikelnummer

CLAI18405

15,89 €

Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage

29,98 € / 1 kg

Feurige italienische Salami mit Charakter

Die „Diavoletta“ (Salsiccia Stagionata) von CLAI Salumificio ist eine traditionelle italienische Rohwurstspezialität für alle, die kräftige Würze und authentischen Geschmack lieben. Als Höllensalami bekannt, überzeugt sie mit ihrer ausgewogenen Schärfe und ihrer aromatischen Rezeptur. Hergestellt aus 100 % italienischem Schweinefleisch und nach traditioneller Handwerkskunst gereift, bringt sie ein Stück Emilia-Romagna direkt auf Ihren Tisch.

Die luftgetrocknete Salami erhält ihren unverwechselbaren Charakter durch eine fein abgestimmte Gewürzmischung mit Chili, die ihr eine angenehm pikante bis feurige Note verleiht. Wie intensiv die Schärfe empfunden wird, ist individuell unterschiedlich. Deshalb empfiehlt es sich, zunächst eine kleine Scheibe zu probieren und den Geschmack ganz nach dem eigenen Empfinden zu entdecken.

Durch die mittlere Körnung entwickelt die Diavoletta eine angenehme, bissfeste Konsistenz und ein besonders harmonisches Mundgefühl. Produziert wird sie von der traditionsreichen Metzgerei CLAI Salumificio, die seit Jahrzehnten hochwertige italienische Fleischspezialitäten herstellt und ausschließlich 100 % italienisches Fleisch verwendet.

Die Salsiccia Stagionata Diavoletta ist ein echter Klassiker für eine originale Pizza Diavola, bereichert würzige Pastagerichte und sorgt auf Antipasti-Platten für einen feurigen Akzent. Auch zu frischem Bauernbrot, gereiftem Käse oder einem Glas Rotwein entfaltet sie ihr volles Aroma.

Luftgetrocknet, 100 % italienisches Schweinefleisch, mittlere Körnung, pikant mit Chili, gluten- und laktosefrei und nach traditioneller italienischer Rezeptur hergestellt.

Wenn Sie italienische Salamis mit kräftiger Würze lieben, ist die Diavoletta eine hervorragende Wahl für authentischen Genuss.

Details

Hersteller: Metzgerei CLAI Salumificio, Imola | Emilia-Romagna, Italien

Zutaten: Schweinefleisch, Schweineherz, natürliche Aromen, Salz, Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit
Lagerung: Kühl und trocken
Details: mittlere Körnung, luftgetrocknet | 100% italienisches Fleisch (UNI EN ISO 22005:2008 Zertifizierung) | Gluten- und Laktose frei | Nicht essbare Wursthülle. Vor Verzehr Haut entfernen. | Verpackungsmenge 1 Stück, unter Schutzatmosphäre

*** Hinweis: Die Salami kann lose in Folie (Schutzatmosphäre) oder vakuumiert (eingeschweißt) versendet werden. Bei Verlust der Atmosphäre bzw. des Vakuums, sollte die Verpackung also nicht mehr intakt sein, packen Sie das Produkt bitte sofort aus und legen Sie es in den Kühlschrank.
Nicht essbare Wursthülle. Vor Verzehr Haut entfernen (schälen).
Zur Lagerung empfiehlt sich das spezielle Wurst- und Fleischpapier oder ein sauberes Butter- oder Backpapier in welchem Sie die angeschnittene Salami einschlagen und in den Kühlschrank legen. Luftgetrocknete Salami trocknet nach - an der frischen Luft schneller, im Kühlschrank etwas langsamer, d.h. grundsätzlich wird Salami härter aber dadurch nicht zwingend schlecht. Kontrollieren Sie das Produkt regelmäßig.
KEINE Garantie auf Produktwünsche (mager, fett, Konsistenz). Jede Salami ist ein Unikat und ein zu 100% handwerklich hergestelltes Naturprodukt und fällt in ihrer Naturgegebenheit unterschiedlich aus. [Angaben ohne Gewähr] ***

Mehr Informationen

Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum

mind. 14 Tage

Verpackungsart

unter Atmosphäre

Kühlware / Versand

Nährwerttabelle pro 100g

Nährwerte pro 100g

Brennwert kcal	429
Brennwert kj	1777
Fett in g	37
- davon gesättigte Fetträuren in g	13
Kohlenhydrate in g	<0,5
- davon Zucker in g	<0,5
- davon Laktose in g	k.A.
Ballaststoffe	k.A.
Eiweiss in g	24
Salz in g	4,8

Fragen & Antworten

Kundenfragen

Wie lange ist Salami haltbar – am Stück oder geschnitten?

Wie lange Salami haltbar ist, hängt von Sorte, Herstellung, Verpackung und Lagerung ab. Grundsätzlich bleibt Salami am Stück länger genussfähig als bereits geschnittene Salami, da sie weniger Schnittfläche hat.Ist auf einer ungeöffneten, verpackten Salami ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) angegeben, gilt dieses bei richtiger Lagerung und unbeschädigter Verpackung.Nicht jede ganze, luftgetrocknete...