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Prosciutto di Parma DOP 18 Monate – italienischer Rohschinken geschnitten 70g

Prosciutto di Parma DOP 18 Monate – italienischer Rohschinken geschnitten 70g ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 1

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Artikelnummer

LEV395

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Italienischer Parmaschinken DOP – mindestens 18 Monate gereift, fein geschnitten und servierbereit

Der Prosciutto di Parma DOP von Levoni ist ein italienischer luftgetrockneter Rohschinken aus Schweinekeule und Meersalz. Er wird mindestens 18 Monate gereift, ist bereits fein geschnitten und direkt verzehrfertig. Die 70-g-Packung enthält etwa 6 Scheiben und eignet sich ideal für Antipasti, Vorspeisen und den unkomplizierten Genuss von Parmaschinken.

„Prosciutto di Parma“ bedeutet „Parmaschinken“ und ist eine geschützte italienische Spezialität. Die Bezeichnung DOP steht für Denominazione di Origine Protetta, auf Deutsch „geschützte Ursprungsbezeichnung“ (g.U.). Die DOP-/g.U.-Kennzeichnung bedeutet, dass Herkunft, Herstellung und Reifung nach verbindlichen Vorgaben für Prosciutto di Parma erfolgen.

Besonders charakteristisch ist die sehr kurze Zutatenliste: Prosciutto di Parma wird aus Schweinekeule und Meersalz hergestellt. Während der mindestens 18-monatigen Reifung verliert der Schinken auf natürliche Weise Feuchtigkeit und entwickelt seinen charakteristischen Geschmack und seine typische Konsistenz.

Die 70-g-Packung enthält etwa 6 fein geschnittene Scheiben mit einer Größe von ca. 24 × 9 cm. Damit ist der Parmaschinken bereits fertig zum Anrichten und Servieren. Da Größe und Schnittstärke der Scheiben etwas variieren können, dient die angegebene Scheibenzahl zur Orientierung.

Prosciutto di Parma schmeckt besonders gut direkt und ohne weitere Zubereitung. Klassisch lässt er sich mit Melone, Feigen oder Ciabatta servieren und eignet sich ebenso für Antipasti-Platten, Panini und italienische Vorspeisen. Auch Pizza lässt sich damit verfeinern – besonders schön kommt der fein geschnittene Parmaschinken zur Geltung, wenn er erst nach dem Backen aufgelegt wird.

Der Prosciutto di Parma DOP ist gluten- und laktosefrei und wird unter Schutzatmosphäre verpackt.

Wenn Sie Parmaschinken genießen möchten, ohne ein größeres Stück selbst aufschneiden zu müssen, erhalten Sie mit dieser 70-g-Packung mindestens 18 Monate gereiften Prosciutto di Parma bereits fein geschnitten und direkt servierbereit.

KÜHLVERSAND INFO

Dieses Produkt wird gekühlt versendet 🧊

- Einmalig Kühlpauschale (K) / Bestellung mit Kühlware
- Sonder- Kühlpauschale (SK) bei empfindlicheren Artikeln
   (nur in warmen Monaten)
- Isolierverpackung & Kühlakkus unabhängig
   vom Warenwert
- Kühlakkus kostenlos zurücksenden und Gutschein
   erhalten

Details

Hersteller: Levoni, Castellucchio Mantova | Lombardei, Italien

Zutaten: Italienisches Schweinekeule DOP, Meersalz
Lagerung: Kühl und trocken (Kühlschrank max. +4°C)
Details: mind. 18 Monate gereift, Durchmesser der Scheiben ca. 24 x 9 cm | Gluten- und Laktosefrei | Unter Schutzatmosphäre verpackt. | Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei max. + 4° C aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. Verpackungsmenge: 1 Packung 70g (6 Scheiben) B 18,5 cm x H 2 cm x L 26 cm unter Schutzatmosphäre verpackt verpackt (oder eingeschweißt)

Gut zu wissen

Der geschnittene Prosciutto di Parma wird unter Schutzatmosphäre verpackt und muss durchgehend im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bitte prüfen Sie die Packung nach Erhalt und während der Lagerung auf Beschädigungen. Für die ungeöffnete und unbeschädigte Packung gilt bei Einhaltung der angegebenen Kühlung das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von drei Tagen verbrauchen. Der Parmaschinken ist bereits vollständig gereift und direkt verzehrfertig – er muss weder gekocht noch gebraten werden.

Bei fein geschnittenem Rohschinken können die einzelnen Scheiben durch den Kontakt miteinander leicht aneinanderhaften. Das kann bei geschnittenem Parmaschinken vorkommen. Die Scheiben am besten vorsichtig voneinander lösen und erst kurz vor dem Servieren anrichten.

Prosciutto di Parma wird aus der Schweinekeule hergestellt und ist ein Naturprodukt. Farbe, sichtbarer Fettanteil, Form und Struktur der Scheiben können daher etwas variieren. Auch innerhalb einer Packung können einzelne Scheiben mehr oder weniger sichtbares Fett aufweisen.

Mehr Informationen

Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum

mind. 7 Tage

Verpackungsart

unter Atmosphäre

Kühlware / Versand

EAN13

8004767003955

Nährwerttabelle pro 100g

Nährwerte pro 100g

Brennwert kcal	252
Brennwert kj	1051
Fett in g	16
- davon gesättigte Fetträuren in g	5,3
Kohlenhydrate in g	<0,5
- davon Zucker in g	0
- davon Laktose in g	k.A.
Ballaststoffe	k.A.
Eiweiss in g	27
Salz in g	4,6

Fragen & Antworten

Kundenfragen

Was ist Prosciutto di Parma DOP und was bedeutet DOP?

Prosciutto di Parma DOP ist echter italienischer Parmaschinken mit geschützter Herkunft. Er wird ausschließlich aus Schweinekeule und Meersalz hergestellt und nach festgelegten Vorgaben im Herkunftsgebiet rund um Parma gereift. Der Prosciutto di Parma von Levoni reift mindestens 18 Monate und entwickelt dabei seinen typisch milden, fein-aromatischen Geschmack. DOP steht für Denominazione di Origine...

Was bedeutet unter Schutzatmosphäre verpackt?

Unter Schutzatmosphäre verpackt heißt, dass die Luft in der verschlossenen Packung durch ein geeignetes Gasgemisch ersetzt wurde, um den Aufschnitt während der vorgesehenen Lagerung zu schützen. Das ist nicht dasselbe wie Vakuum – die Packung liegt also nicht eng am Schinken an. Gekühlt werden muss sie trotzdem, bei maximal +4 °C. Direkt nach dem Öffnen kann der Schinken kurz etwas anders riechen; ...

Woraus wird Parmaschinken hergestellt?

Wie lange reift der Prosciutto di Parma von Levoni?

Der Prosciutto di Parma DOP von Levoni reift mindestens 18 Monate. Durch die lange Reifung entwickelt er seinen milden, ausgewogenen Geschmack und seine zarte Konsistenz. Prosciutto di Parma DOP 18 Monate – italienischer Rohschinken geschnitten 70g Italienischer Parmaschinken DOP – mindestens 18 Monate gereift, fein geschnitten und servierbereit Der Prosciutto di Pa… Jetzt Produkt...

Ist der Parmaschinken bereits geschnitten?

Ja, der Parmaschinken ist bereits hauchdünn geschnitten und servierbereit. Levoni legt die Scheiben von Hand in die Packung. Die 70-g-Packung enthält 6 hauchdünne Scheiben Parmaschinken. Die Scheiben sind mit etwa 24 × 9 cm vergleichsweise groß. Prosciutto di Parma DOP 18 Monate – italienischer Rohschinken geschnitten 70g Italienischer Parmaschinken DOP – mindestens 18 Monate gereift...

Wie serviert man Prosciutto di Parma?

Parmaschinken ist vollständig gereift und direkt verzehrfertig – er muss weder gekocht noch gebraten werden. Am besten schmeckt er hauchdünn geschnitten und nicht zu kalt, damit sich sein feines Aroma gut entfalten kann. Klassisch wird Prosciutto di Parma pur oder mit Melone, Feigen, Ciabatta oder Grissini serviert. Auch auf einer italienischen Antipasti-Platte kommt sein mild-aromatischer Geschmack...

Wie lange ist die Packung nach dem Öffnen haltbar?

Nach dem Öffnen den Parmaschinken im Kühlschrank bei maximal +4 °C aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. Die ungeöffnete Packung ebenfalls gekühlt lagern. Prosciutto di Parma DOP 18 Monate – italienischer Rohschinken geschnitten 70g Italienischer Parmaschinken DOP – mindestens 18 Monate gereift, fein geschnitten und servierbereit Der Prosciutto di Pa… Jetzt Produkt...

Warum schmeckt Parmaschinken leicht süßlich, obwohl kein Zucker zugesetzt wird?

Der milde, leicht süßliche Geschmack entsteht ganz natürlich während der langen Reifung – Zucker wird dafür nicht zugesetzt. Echter Parmaschinken wird lediglich aus Schweinefleisch und Meersalz hergestellt. Das italienische Wort „dolce“ beschreibt bei Parmaschinken genau diesen milden, ausgewogenen Charakter. Prosciutto di Parma DOP 18 Monate – italienischer Rohschinken geschnitten 70g...

Was ist der Unterschied zwischen Parmaschinken und normalem Prosciutto Crudo?

Prosciutto Crudo bedeutet zunächst einfach „Rohschinken“. Prosciutto di Parma DOP ist dagegen ein geschützter Rohschinken aus Parma. Nur Schinken, der die vorgeschriebenen Herkunfts- und Herstellungskriterien erfüllt, darf als Prosciutto di Parma DOP bzw. Parmaschinken bezeichnet werden. Prosciutto di Parma DOP 18 Monate – italienischer Rohschinken geschnitten 70g Italienischer Parmaschinken...

Was sind die bekanntesten italienischen Rohschinken?

Zu den bekanntesten italienischen Rohschinken gehören Prosciutto di Parma DOP und Prosciutto di San Daniele DOP. Beide sind luftgereifte Rohschinken mit geschützter Herkunft, stammen jedoch aus unterschiedlichen Regionen Italiens und werden nach jeweils eigenen Vorgaben hergestellt. Daneben gibt es weitere regionale Spezialitäten wie Prosciutto Toscano DOP, Prosciutto di Modena DOP oder Prosciutto...