Was ist der Unterschied zwischen Parmaschinken und normalem Prosciutto Crudo?

Prosciutto Crudo bedeutet zunächst einfach „Rohschinken“. Prosciutto di Parma DOP ist dagegen ein geschützter Rohschinken aus Parma. Nur Schinken, der die vorgeschriebenen Herkunfts- und Herstellungskriterien erfüllt, darf als Prosciutto di Parma DOP bzw. Parmaschinken bezeichnet werden.

Prosciutto di Parma DOP 18 Monate – italienischer Rohschinken geschnitten 70g

Italienischer Parmaschinken DOP – mindestens 18 Monate gereift, fein geschnitten und servierbereit Der Prosciutto di Pa…

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Berggut Genuss-Post

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