Geräuchertes Schweinefilet vom Bergbauernhof à 0,19kg

Geräuchertes Schweinefilet vom Obertimpfler Hof – Ein echtes Südtiroler Meisterstück

Entdecken Sie mit dem geräucherten Schweinefilet vom Obertimpfler Hof eine kulinarische Kostbarkeit, die durch Authentizität, Sorgfalt und Handwerkskunst überzeugt. Hoch oben am Tschögglberg, auf 1.280 Metern über dem Meer, entsteht in der reinen Luft Südtirols eine Delikatesse, die Tradition und Geschmack aufs Feinste vereint.

Ursprung, der Vertrauen schafft Die Schweine am Obertimpfler Hof leben artgerecht in Freilandhaltung, mit Zugang zu frischer Luft, Sonne und Stroh. Gefüttert wird ausschließlich mit gentechnikfreiem Futter vom eigenen Hof. Die Kreuzung aus Duroc und Pietrain verleiht dem Fleisch eine perfekte Balance aus Saftigkeit und feiner Marmorierung.

Handwerkskunst mit Geschichte Nach einer stressfreien Schlachtung in der Nachbargemeinde Mölten verarbeitet Jungbauer Franz Innerhofer das Filet selbst – ganz wie vor 100 Jahren. In der hofeigenen Steinkeller-Räucherkammer wird das edelste Stück des Schweins mit Wacholder (Kranewitter) und Buchenholzspänen luftgetrocknet und kalt geräuchert. Dieses Verfahren sorgt für ein intensives, fein-würziges Aroma und einen zarten Biss, der Genießerherzen höherschlagen lässt.

Qualität, die man schmeckt Das Filet ist ROTER HAHN-zertifiziert – ein Garant für echte Bauernhofqualität aus Südtirol. Jedes Stück ist ein Unikat und überzeugt durch seine Natürlichkeit und sorgfältige Verarbeitung. Verpackt wird das Filet vakuumiert – ideal für Frische und Lagerung

Gönnen Sie sich den einzigartigen Geschmack Südtirols – oder überraschen Sie Ihre Liebsten mit einem Geschenk voller echter Handwerkskunst.

Jetzt bestellen und pure Qualität erleben – exklusiv bei Berggut.