"Coppa" Schopfspeck geschnitten 80g

Eine italienische Delikatesse "Coppa stagionata", gereifter Nacken bzw. Schopfspeck hergestellt aus dem Fleisch von in Italien geborenen und gezüchteten Schweinen aus Tierschutzketten. Diese fein geschnittene Coppa ist das Ergebnis einer sorgfältigen und liebevollen Zubereitung, die traditionelle italienische Handwerkskunst mit modernen Tierschutzstandards verbindet.

Mit einer Reifezeit von 13 Wochen und einer Reduktion des Gewichts um beeindruckende 40% während des Lufttrocknungsprozesses, offenbart die Coppa eine wunderschöne Fleisch-Fett Marmorierung und einen einzigartigen, rauchigen Geschmack, der an den berühmten Speck aus Südtirol erinnert. Die natürliche Würzung nach einer exklusiven LEVONI-Rezeptur, angereichert mit frisch gemahlenen Gewürzen, hebt ihren charakteristischen, milden Geschmack hervor.

Ein weiteres besonderes Merkmal dieser Coppa ist die traditionelle Methode, sie in ein mit Wein getränktes Tuch zu binden, um das Fleisch zart zu halten und ihm ein zusätzliches, feines Extra zu verleihen. Diese sorgfältige Behandlung verleiht der Coppa eine unvergleichliche Qualität und ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

Perfekt für eine gehobene Brotzeit oder als Teil einer raffinierten Aufschnittplatte, ist die LEVONI Coppa ein Muss für jeden Liebhaber feiner italienischer Delikatessen. Ihre reiche Geschmackstiefe und exquisite Textur machen sie zu einem unverzichtbaren Highlight für jede gesellige Runde und jeden besonderen Anlass.