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Mini-Schüttelbrot Roggentaler 100g

4,88 8 Bewertungen

Roggentaler Mini Schüttelbrot – Südtiroler Bäckerkunst

Tauchen Sie ein in den einzigartigen Geschmack Südtirols: Die Roggentaler Mini Schüttelbrote werden nach alter Handwerkstradition in der familiengeführten Bäckerei Franz Kerschbaumer im idyllischen Pustertal gebacken.

Diese kleinen Köstlichkeiten aus Roggen- und Weizenmehl, verfeinert mit Kümmel, Fenchel und Koriander, vereinen aromatische Würze mit unverwechselbarer Konsistenz – von knusprig bis leicht weich. Jeder Bissen erzählt von echter Leidenschaft, regionaler Backkunst und gelebter Familientradition.

Ob pur, zu einer deftigen Südtiroler Marende mit Speck und Bergkäse oder als raffinierte Beilage – die Mini Schüttelbrote sind vielseitig und bringen ein Stück Südtirol direkt zu Ihnen nach Hause.

✔ Ohne Konservierungsstoffe
✔ Traditionell handgemacht in Südtirol
✔ Perfekt zu Speck, Käse & Wein

Bitte beachten Sie: Schüttelbrot ist von Natur aus brüchig. Bruch mindert jedoch nicht die Qualität, sondern gehört zur ursprünglichen Beschaffenheit dieser Spezialität.

Bestellen Sie jetzt exklsuiv die Roggentaler Mini Schüttelbrote und genießen Sie ein Stück echtes Südtirol in Ihrem Zuhause!

Welche Variante darf es sein?

Auf Lager Art.-Nr. BKB50
4,99 €

Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage

49,90 € / 1 kg

Verpackungsoption:
Mini-Schüttelbrot Roggentaler 100g ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 1

Produktdetails

Wichtige Produktinformationen

Hersteller: Bäckerei Franz Kerschbaumer, Vintl | Dolomiten - 3 Zinnen, Südtirol

Zutaten: Roggenmehl, Weizenmehl 00, Wasser, Hefe, Salz, Kümmel, Fenchel, Koriander
Details: ohne Konservierungsstoffe

Gut zu wissen

Hinweis zu naturbedingt bruchempfindlichen Lebensmitteln: Produkte wie Grissini, Schüttelbrot, Kekse und andere knusprige Backwaren sind aufgrund ihrer natürlichen Beschaffenheit besonders bruchempfindlich. Trotz sorgfältiger Verpackung und Versandvorbereitung kann es während des Transports zu leichtem bis mittlerem Bruch einzelner Stücke oder Packungsinhalte kommen. Eine vollständig bruchfreie Lieferung kann daher nicht gewährleistet werden.

Bruch stellt keinen Qualitätsmangel dar und beeinträchtigt weder Geschmack, Frische noch Genuss. Er ist eine produkttypische Eigenschaft dieser Lebensmittel.

Je nach Produktform können harte oder kantige Stellen die Verpackung stärker beanspruchen. Dadurch können Folien oder Verpackungen vereinzelt leicht geöffnet oder beschädigt sein, ohne dass die Qualität oder Genusstauglichkeit des Produkts beeinträchtigt wird.

Aus Gründen der Nachhaltigkeit verzichten wir auf übermäßiges Verpackungsmaterial und unnötigen Kunststoff. Auch mit zusätzlicher Schutzverpackung lässt sich Bruch bei diesen naturbedingt empfindlichen Produkten nicht vollständig vermeiden.

Bitte trocken lagern, vor Feuchtigkeit schützen und nach dem Öffnen gut verschließen oder in einem geeigneten Behälter bzw. Stoffbeutel aufbewahren.


Weitere Details

Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum
mind. 30 Tage
Verpackungsart
Papier und / oder Kunststoffverpackung
Nährwerte pro 100g
Brennwert kcal 275
Brennwert kj 1166
Fett in g 1,01
- davon gesättigte Fetträuren in g 0,1
Kohlenhydrate in g 57,2
- davon Zucker in g 4,76
- davon Laktose in g k.A.
Balaststoffe 5,28
Eiweiss in g 6,75
Salz in g 1,49

Fragen & Antworten

Wie lange ist das Schüttelbrot haltbar und wie sollte ich es am besten lagern?

Südtiroler Schüttelbrot ist dank seines sehr geringen Wassergehalts und der trockenen, flachen Backweise von Natur aus deutlich länger haltbar als herkömmliches Brot. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte der Verpackung des jeweiligen Produktes. Damit das Schüttelbrot möglichst lange knusprig und frisch bleibt, empfehlen wir eine trockene, helle Lagerung bei Raumtemperatur, gut geschützt vor Feuchtigkeit. Nach dem Öffnen der Packung sollte das Schüttelbrot gut verschlossen oder in einem geeigneten Behälter bzw. einem Stoffbeutel aufbewahrt werden, denn Feuchtigkeit ist der größte Feind der charakteristischen Knusprigkeit. Richtig gelagert bleibt Ihr Schüttelbrot lange ein knuspriges Genusserlebnis.
Ganze Antwort

Warum heißt Schüttelbrot eigentlich Schüttelbrot?

Der Name kommt von der traditionellen Herstellung: Der Roggenteig wird als Fladen von Hand geschüttelt, damit er flach und dünn wird, bevor er gebacken wird. Durch dieses Schütteln entsteht die typische unregelmäßige, flache Form – und daraus wurde der Name Schüttelbrot. Beim Backen verliert der Fladen fast alle Feuchtigkeit und wird dadurch hart und knusprig. Genau diese Trockenheit war früher entscheidend: Südtiroler Bauern konnten das Brot so über längere Zeit vorrätig halten. Beim Mini-Schüttelbrot von Fritz & Felix findet sich diese Tradition in einem kleineren, handlichen Talerformat wieder. Mini-Schüttelbrot XL-Original 350g Mini Schüttelbrot mit Südtiroler Tradition Das Mini Schüttelbrot Original classico von Fritz & Felix bringt echte S… Jetzt Produkt ansehen & bestellen
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