Kerschbaumer Bäckerei

Keine

Bäckerei Kerschbaumer | traditionelles modern interpretiert

Das handgemachte Schüttelbrot der Familien Bäckerei Kerschbaumer in Vintl Pustertal ist wohl legendär und findet zunehmend neue Fans.
Dabei ist es ein rares Gut, denn es wird noch traditionell händisch hergestellt und dies erfordert hohe Bäckerkunst und das nötige Know-How die dünnen Fladen knusprig und ausgewogen hin zu bekommen.

Der urig-kernige Geschmack darf dabei nicht zu kurz kommen! Werden auch Sie ein Kerschbaumer-Fan und genießen Sie neben dem klassischen Ur-Schüttelbrot die kleine Roggentaler Varianten, frisches Vinschgerlen und tolle Schüttelbrot- und Brezengrissini.

Ein Highlight und nur(!) kurz vor Weihnachten erhältlich: das "goldene Weihnachts-Brot".

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Wenn der Zufall Geschmack annimmt

Durch Zufall sind wir seiner Zeit auf die Bäckerei Kerschbaumer gestoßen. Ein guter Freund stellte uns bei der für Südtirol so typischen Marende (Brotzeit) anstelle des sonst üblichen Schüttelbrots das Kerschbaumer Ur-Schüttelbrot der kleinen Familienbäckerei in Vintl auf den Tisch.

Wir waren sofort begeistert und sind bis heute treue Fans vom coolsten aller Bäcker, Marius und seiner Kunst Brot "wie's früher einmal war" zu backen.