"Herzstück" Speck BIO à 0,59kg
BIO Speck Mittelstück, 6 Monate gereift
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Das "Herzstück" Speck BIO der Metzgerei Josef Steiner ist eine hochwertige Delikatesse, die aus dem Schlegelteil von Schweinen mit biologischer Aufzucht hergestellt wird. Verfeinert mit Gewürzen, Bergkräutern und Salz, entsteht ein Speck von außergewöhnlichem Genusswert.
Die 6-monatige Reifezeit erfolgt unter Zufuhr reiner Bergluft aus den Dolomiten und dem Alpenhauptkamm, was dem Speck seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Die Bio-Qualität wird durch die Verwendung hochwertiger ausgewählter Rohstoffe und eine handwerkliche, nachhaltige Verarbeitung erreicht. Die ökologische Landwirtschaft mit biologischer Aufzucht und artgerechter Haltung steht im Mittelpunkt, sodass die Tiere ihre natürlichen Verhaltensweisen ausleben können.
Bitte beachten Sie, dass jeder Speck ein Unikat ist und in seiner Naturgegebenheit variieren kann. Es besteht keine Garantie für spezifische Produktwünsche bezüglich Fettgehalt. Tauchen Sie ein in den unvergleichlichen Geschmack dieser handwerklichen und nachhaltigen Delikatesse, die mit Liebe und Sorgfalt und nur in sehr kleinen Mengen produziert wird.
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MST8005
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Hersteller: Metzgerei Josef Steiner, Rasen-Antholz | Dolomiten - Kronplatz, Südtirol
Zutaten: Bio Speck 100g hergestellt aus: 167g Schweinefleisch Bio, Kochsalz, Gewürze Bio, Dextrose Bio, Antioxidantien Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit
Lagertemperatur: max. 18°C
Details: Rohstoff Fleisch aus Bayern | Gluten und Laktose frei | Die zusätzliche externe Zertifizierung ist gekennzeichnet durch das EU-Bio-Siegel. ABCERT srl- Organismo di controllo autorizzato dal Ministero delle politiche agricole alimentari: IT Bio 013 | Verpackungsmenge: 1 Stück, eingeschweißt (= vakuumiert)
*** Hinweis: Ein "Herzstück" Speck entspricht einem mittig geschnittenen Stück aus einer ganze Seite Speck (= dreiseitiger Anschnitt).
Das Herzstück Speck wird immer eingeschweißt versendet (= vakuumiert). Sollten Sie Luft in der Verpackung fühlen/sehen, packen Sie den Speck bitte sofort aus.
Zur Lagerung empfiehlt sich ein sauberes, trockenes Baumwoll- oder Leinentuch, in welchem Sie angeschnittene Speckstücke einschlagen und am Besten in den Kühlschrank legen. Entschwarten Sie den Speck vor dem Verzehr.
Speck trocknet nach - an der frischen Luft schneller, im Kühlschrank etwas langsamer, d.h. grundsätzlich wird er nur härter aber nicht schlechter. Bilden sich Salzkristalle am Speck, so können Sie diese mit einer sauberen, trockenen Bürste abbürsten oder sparsam abschneiden.
KEINE Garantie auf Produktwünsche (mager, fett). Jedes Stück Speck ist ein Unikat und fällt in seiner Naturgegebenheit unterschiedlich aus. [Angaben ohne Gewähr] ***
Das Herzstück Speck wird immer eingeschweißt versendet (= vakuumiert). Sollten Sie Luft in der Verpackung fühlen/sehen, packen Sie den Speck bitte sofort aus.
Zur Lagerung empfiehlt sich ein sauberes, trockenes Baumwoll- oder Leinentuch, in welchem Sie angeschnittene Speckstücke einschlagen und am Besten in den Kühlschrank legen. Entschwarten Sie den Speck vor dem Verzehr.
Speck trocknet nach - an der frischen Luft schneller, im Kühlschrank etwas langsamer, d.h. grundsätzlich wird er nur härter aber nicht schlechter. Bilden sich Salzkristalle am Speck, so können Sie diese mit einer sauberen, trockenen Bürste abbürsten oder sparsam abschneiden.
KEINE Garantie auf Produktwünsche (mager, fett). Jedes Stück Speck ist ein Unikat und fällt in seiner Naturgegebenheit unterschiedlich aus. [Angaben ohne Gewähr] ***
| Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum | mind. 60 Tage | ||||||||||||||||||||
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| Verpackungsart | Vakuumverpackung (eingeschweißt) | ||||||||||||||||||||
| Nährwerttabelle pro 100g | Nährwerte pro 100g
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