"Rims" Bergkäse BIO à 0,30kg
Der BIO Bergkäse namens "Rims" wurde als bester Hofkäse Südtirols ausgezeichnet*!
Er reift für ein Jahr lang heran, sein Aroma ist rau, fast etwas verbrannt, undefinierbar und unendlich.
Geschichte, Tradition und Stille vermischen sich und explodieren in einem fernen Augenblick. Hervorragend.
Geschmacksgutachten
Geruch: rau, fast etwas verbrannt
Textur: hart, keine Lochung
Geschmack: angenehm würzig
Milchart: Kuh, Rohmilch
F.I.T. 45%
Reifegrad: 4 Monate
Typ: Schnittkäse
Ursprüngliche Größe: Durchmesser 25cm, Höhe 10cm
Besonderheit: Rotschmiere zum Verzehr geeignet
Prämierungen: Biocaseus, Nürnberg (D) 2007: Goldmedaille World cheese award 2009, Gran Canaria: Gold, *Jahrgangsbester 2014
Tipp: unbedingt probieren ㋡
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Artikelnummer
KT102
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Hersteller: Hofkäserei Englhorn, Mals | Vinschgau, Südtirol
Zutaten: Kuhmilch roh, Molke Kulturen, Lab und Salz
Lagerung: kühl und dunkel lagern bei 3 bis +8 °C
Details: Biologische Produktion; IT 41 74 CE Kontrollnummer Abcert: BZ-42981-AB | Verpackungsmenge 1 Stück, eingeschweißt
*** Lieferhinweis: Der Käse wird immer eingeschweißt (vakuumiert) versendet.
Sollten Sie Luft in der Verpackung fühlen/sehen, packen Sie den Käse bitte sofort aus. Legen Sie ihn in ein extra dafür geeignetes Papier - es empfiehlt sich unser extra beschichtetes Käsepapier (sh. Warenkorb Zusatzmöglichkeit) zur besten Lagerung im Kühlschrank.
Auch eingeschweißt lagern Sie den Käse bitte im Kühlschrank. Überprüfen Sie Lebensmittel immer regelmäßig auf deren Zustand. [Angaben ohne Gewähr] ***
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Auch eingeschweißt lagern Sie den Käse bitte im Kühlschrank. Überprüfen Sie Lebensmittel immer regelmäßig auf deren Zustand. [Angaben ohne Gewähr] ***
| Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum | mind. 30 Tage | ||||||||||||||||||||
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| Verpackungsart | Vakuumverpackung (eingeschweißt) | ||||||||||||||||||||
| Nährwerttabelle pro 100g | Nährwerte pro 100g
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