"Schopf" Bauern-Nackenspeck 100% vom Südtiroler Schwein g.g.A. à 0,41kg

Tradition trifft Feinheit – ein Speck für Kenner

Mit dem „Schopf“ Bauern-Nackenspeck (auch bekannt als Coppa) entdecken Sie eine besonders zarte Spezialität der Metzgerei Josef Steiner: fein marmoriert, mild gereift und angenehm würzig – ein echter Genuss für Feinschmecker. Hergestellt aus 100 % Südtiroler Schweinefleisch, zertifiziert mit dem g.g.A.-Siegel für geschützte geografische Angabe, bringt dieses Produkt höchste Qualität und ursprünglichen Geschmack auf den Teller.

Warum dieser Schopfspeck etwas ganz Besonderes ist:

✔ Aus 100 % Südtiroler Schwein – zertifiziert g.g.A.
✔ Traditionelle Herstellung in der Metzgerei Josef Steiner
✔ Feine Marmorierung, zart & saftig
✔ Mild gereift, im Buchenholz-Kaltrauch veredelt
✔ Kein Entschwarten nötig – direkt genussfertig
✔ Limitierte Verfügbarkeit – echte Feinkost-Rarität

Handwerkskunst aus Südtirol – mit Liebe zum Detail Der „Schopf“ – wie der Nacken in Südtirol genannt wird – zeichnet sich durch sein feines Fett-Marmorierungsbild und seine mürbe Konsistenz aus. Die behutsame Veredelung im Buchenholzrauch, gepaart mit der Reifung in der kühlen Südtiroler Bergluft, lässt ein mild-würziges Aroma entstehen, das niemals dominiert – sondern sanft begleitet.

Dieser Speck stammt aus artgerechter Haltung von ausgewählten Bauernhöfen in Südtirol, darunter der Hof Bachpeinte in Oberrasen. Dort wachsen die Tiere unter natürlichen Bedingungen auf – was sich im Produkt spürbar widerspiegelt.

Hinweis zum Naturprodukt: Bitte beachten Sie: Der Speck wird vakuumverpackt mit ein- oder zweitseitigem Anschnitt versendet. Jedes Stück ist ein Unikat – das Verhältnis von Fett zu Fleisch ist naturbedingt unterschiedlich und Ausdruck echter Handarbeit. Keine Garantie auf bestimmte Fettanteile.

Jetzt exklusiv bei Berggut bestellen und mit dem „Schopf“ Bauernspeck eine echte Südtiroler Spezialität erleben – ehrlich, zart, unverfälscht.