Levoni "Coppa" Schopfspeck geschnitten 80g
Diese besonders feine Coppa (= Schopfspeck) stammt von in Italien geborenen und gezüchteten Schweinen.
Ähnlich wie beim Rohschinken wird das Fleisch zuerst gepökelt und dann fünf bis sechs Monate luftgetrocknet (gereift = stagionata). In dieser Zeit verliert die Coppa ca. 40%(!) ihres vorherigen Gewichts.
Um weiteres Austrocknen zu verhindern und das Fleisch zart zu halten, wurde Coppa in ein mit Weißwein getränktes Tuch gebunden. Diese Behandlung verleiht dem Fleisch zusätzlichen ein gewisses "feines Extra".
Ins schmeckt! Coppa passt hervorragend zur Brotzeit und erinnert mit ihrem rauchigen Geschmack an den Speck aus Südtirol.
Stückpreis: € 5,99/Pack.
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Hersteller: Levoni, Castellucchio Mantova | Lombardei, Italien
Zutaten: italienisches Schweinefleisch, Meersalz, Garda Merlot DOP Wein, Gewürze, Zucker, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat. Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.
Lagerung: Kühl und dunkel lagern max. 4°C
Details: Gluten- und Laktosefrei. | Verpackungsmenge: 1 Packung 80g | nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. Unter Schutzatmosphäre verpackt.
| Mindesthaltbarkeit ab Bestelldatum | mind. 10 Tage | ||||||||||||||||||||||||||||||
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| Lieferzeit | 2-3 Tage | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Altersbeschränkung | Keine | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Nährwerttabelle pro 100g | Nährwerttabelle
Berechnet auf 100g des Produkts
* Durchschnittliche Höhe des Grundumsatzes von Frauen & Männer zwischen 25 und 51 Jahren. Kcal pro Tag: Männer 1670 • Frauen 1310 |
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