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Levoni "Abruzzese" flache Salami à 0,35kg

Name: Levoni "Abruzzese" flache Salami à 0,35kg
Brand: Levoni Salumi
SKU: LEV003
Price: 12.25 EUR
Availability: InStock

Die charakteristische flache, platte Salami-Form ist typisch für diesen Salami-Typ namens Abruzzese. Diese Salami Spezialität hat - wie der Name bereits vermuten lässt - ihren Ursprung in den Abruzzen, eine italienische Region östlich von Rom an der Adriaküste und in den Apenninen.

Die Salami Abruzzese wird bei LEVONI aus magerem Schweinefleisch nach traditionellem Rezept hergestellt mit feiner Körnung und der Zugabe von ganzen Pfefferkörnern. Das gereifte Fleisch harmoniert dabei wunderbar mit dem duftenden, würzigen Bouquet der Pfefferkörner: ein vollmundiger Geschmack.

"Um dem Kunden die ursprüngliche Verkaufsform der italienischen Salami näher zu bringen, werden ab sofort die Salamis nicht mehr gebürstet und gewaschen. D.h. die natürliche, intensivere Schimmelbildung auf der Wursthaut wird bewusst beibehalten." Levoni

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Artikelnummer

LEV003

12,25 €

Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage

35,00 € / 1 kg

Levoni "Abruzzese" flache Salami à 0,35kg ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 1

Details

Hersteller: Levoni, Castellucchio Mantova | Lombardei, Italien

Zutaten: Italienisches Schweinefleisch (95%), Meersalz, Gewürze, Zucker, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit. 100g Salami aus 147g Schweinefleisch
Lagerung: Kühl und trocken lagern (Temperatur max. +20°C - rel. Luftfeuchtigkeit zwischen 70% und 80%)
Details: Naturdarm, gebunden | 5 Wochen gereift | feine Körnung | Gluten- und Laktosefrei | Kann Spuren von Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (Milcheiweiß) enthalten

*** Hinweis: Die Salami wird in extra beschichtetem Papier od. einer Spezial-Tüte versendet (nicht eingeschweißt / nicht vakuumiert). Fleisch im Naturdarm. Nicht essbare Wursthülle. Externer natürlicher Reifeschimmel. Vor Verzehr Haut entfernen (schälen).

Zur Lagerung empfiehlt sich das spezielle Wurst- und Fleischpapier oder ein sauberes Butter- oder Backpapier in welchem Sie die angeschnittene Salami einschlagen und in den Kühlschrank legen. Luftgetrocknete Salami trocknet nach - an der frischen Luft schneller, im Kühlschrank etwas langsamer, d.h. grundsätzlich wird Salami härter aber dadurch nicht zwingend schlecht. Kontrollieren Sie das Produkt regelmäßig.

KEINE Garantie auf Produktwünsche (mager, fett, Konsistenz). Jede Salami ist ein Unikat und ein zu 100% handwerklich hergestelltes Naturprodukt und fällt in ihrer Naturgegebenheit unterschiedlich aus. [Angaben ohne Gewähr] ***

Mehr Informationen

Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum

mind. 14 Tage

Verpackungsart

Papier und / oder Kunststoffverpackung

Nährwerttabelle pro 100g

Nährwerte pro 100g

Brennwert kcal	345
Brennwert kj	1435
Fett in g	25,0
- davon gesättigte Fetträuren in g	10,0
Kohlenhydrate in g	0,0
- davon Zucker in g	0,0
- davon Laktose in g	k.A.
Ballaststoffe	k.A.
Eiweiss in g	30,0
Salz in g	4,5