Feinkost-Hotline: 08052 677 9975   l    Kostenloser Versand (DE) ab 30 €    l    10 % Newsletter Rabatt sichern
*** Wichtige Informationen zum Versand vor und während der Feiertage finden Sie hier ***

"Cacciatore DOP" Salami à 0,20kg

"Cacciatore" (gespr. Katschatore) ist der ital. Begriff für Jäger, daher ist diese typisch italienische Salami auch im deutschen Sprachraum als Jägersalami weitgehendst bekannt!

Diese gut würzige, lufgtetrocknete Rohwurst aus Schweinefleisch zeichnet sich durch ihr angenehm pfeffriges Aroma aus. Traditionell wird der Salamit etwas Knoblauch beigemengt. 
Auch am Gaumen entfaltet sich die Pfeffermischung optimal. Für die Reifung wurde die Salami mit Kartoffelmehl (glutenfrei) ummantelt, welche sich vor dem Verzehr leicht schälen (pellen) lässt.

Schon gewusst? Tatsächlich sind die handlichen „Cacciatori“ Salamis ursprünglich von Jägern auf ihren Treibjagden für eine genüssliche Marende (Brotzeit) mitgenommen worden.
Die richtige Ration an Fett, Energie und edlen Proteinen sowie reich an verzweigten Aminosäuren garantierte den Jägern eine ausgewogene Mahlzeit.
Ohne dabei außer Acht zu lassen, dass sie auf einer einfachen Brotscheibe eine Köstlichkeit ohnegleichen war und natürlich immer noch ist.

Die Abkürzung DOP steht für „Denominazione d'Origine Protetta“. Dieses Gütesiegel Italiens gibt Auskunft über die regionale Herkunft.

Info: der Reife- bzw. Härtegrad der Salami kann je nach Lieferung variiern. Je härter desto würziger. Frischere Salamis einfach an der trockenen Luft kontrolliert(!) nachreifen lassen.

Produkthinweis des Herstellers LEVONI (gültig ab 01.09.2021): "Um dem Kunden die ursprüngliche Verkaufsform der italienischen Salami näher zu bringen, werden ab sofort die Salamis nicht mehr gebürstet und gewaschen. D.h. die natürliche, intensivere Schimmelbildung auf der Wursthaut wird bewusst beibehalten."

Schweinefleisch

Auf Lager
Artikelnummer
LEV055
8,00 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage
40,00 € / 1 kg
"Cacciatore DOP" Salami à 0,20kg ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 1

Hersteller: Levoni, Castellucchio Mantova | Lombardei, Italien

Zutaten: italienisches Schweinefleisch 97%, Meersalz, Garda Merlot DOP Wein, Dextrose, Pfeffer, Antioxidationsmittel: E301, Knoblauch, Konservierungsstoffe: E252, E250
Lagerung: Kühl und dunkel lagern bei 0 bis +12 °C
Details: Glutenfrei | kann Milcheiweißspuren enthalten | Nicht essbare Wursthülle. Externer natürlicher Reifeschimmel. Vor Verzehr Haut entfernen | Verpackungsmenge: 1 Stück, nicht vakuumiert (eingeschweißt)

Mehr Informationen
Mindesthaltbarkeit ab Bestelldatum mind. 1 Monat
Verpackungsart Papier und / oder Kunststoffverpackung
Nährwerttabelle pro 100g
Nährwerte pro 100g
Brennwert kcal 391
Brennwert kj 1623
Fett in g 31
- davon gesättigte Fetträuren in g 13
Kohlenhydrate in g 0
- davon Zucker in g 0
- davon Laktose in g k.A.
Balaststoffe k.A.
Eiweiss in g 28
Salz in g 4,1
Eigene Bewertung schreiben
Nur eingetragene Benutzer können Rezensionen schreiben. Bitte Sign in or erstellen Sie einen Akkount
Wir haben andere Produkte gefunden, die Ihnen gefallen könnten!