Cacciatore DOP – italienische Jägersalami à 0,21kg

Die originale italienische Jägersalami mit geschützter Herkunft

Die Cacciatore Italiano DOP Salami von Levoni gehört zu den bekanntesten Salamispezialitäten Italiens. Der Name „Cacciatore“ bedeutet übersetzt Jäger und erinnert an die traditionell handliche Salami, die früher als nahrhafte Wegzehrung für Jäger und Reisende geschätzt wurde.

Besonders wertvoll ist das DOP-Herkunftssiegel (Denominazione di Origine Protetta). Es garantiert, dass die Salami nach festgelegten traditionellen Vorgaben hergestellt wird und höchste Qualitätsstandards erfüllt. Damit zählt die Cacciatore DOP zu den geschützten Spezialitäten der italienischen Genusskultur.

Für die Herstellung verwendet Levoni 97 % italienisches Schweinefleisch, das mit Pfeffer, Knoblauch, Garda Merlot g.U. und ausgewählten Zutaten verfeinert wird. Die feine Körnung sorgt für eine angenehme Textur, während die ausgewogene Würzung das charakteristische Aroma dieser traditionellen Salami prägt.

Während der rund vierwöchigen Reifung entwickelt die Cacciatore ihren vollmundigen Geschmack und ihre typische Konsistenz. Der natürliche Edelschimmel auf der Oberfläche unterstützt die Reifung und gehört zur traditionellen Herstellung. Levoni verzichtet bewusst auf das Bürsten der Salami, damit sich die natürlichen Aromen optimal entfalten können.

Mit 146 g Schweinefleisch pro 100 g Endprodukt steht die Cacciatore DOP für hochwertige Rohstoffe und sorgfältige Verarbeitung. Ihr würziges, harmonisches Aroma macht sie zu einer vielseitigen Spezialität für zahlreiche Genussmomente.

Ob zur Brotzeit, auf Antipasti-Platten, in Sandwiches oder gemeinsam mit Käse, Oliven und frischem Brot – diese italienische Feinkost-Spezialität bringt authentischen Geschmack auf den Tisch.

Die Cacciatore DOP ist zudem glutenfrei und laktosefrei und gehört zu den beliebtesten traditionellen Salamis Italiens.

Eine hervorragende Wahl für alle, die ursprüngliche italienische Spezialitäten und echte Handwerkskunst schätzen.