Salami Lo Speziale mit Fenchel und Kümmel à 0,34kg

Fein gekörnte Salami mit mediterranen Gewürzen und besonderem Aroma

Die Lo Speziale Salami von Levoni ist eine außergewöhnliche italienische Salamispezialität für alle, die feine Gewürznoten und traditionelle Handwerkskunst schätzen. Der Name „Lo Speziale“ bedeutet übersetzt „Der Gewürzmeister“ oder „Der Spezialist“ – ein passender Hinweis auf die besondere Rezeptur dieser aromatischen Salami.

Hergestellt aus 96 % italienischem Schweinefleisch, vereint sie traditionelle Salamiherstellung mit einer raffinierten Würzung aus Wildfenchel, Fenchelsamen und Kümmel. Diese Kombination verleiht der Salami ihren unverwechselbaren Charakter und sorgt für ein ausgewogenes Zusammenspiel von würzigen, leicht mediterranen und angenehm frischen Aromen.

Während der rund vierwöchigen Reifung entwickelt die Salami ihre feine Struktur und ihren harmonischen Geschmack. Die sehr feine Körnung sorgt für eine besonders zarte Konsistenz und macht sie zu einer eleganten Alternative zu kräftigeren Salamisorten.

Der natürliche Edelschimmel auf der Oberfläche gehört zur traditionellen Reifung und unterstützt die Entwicklung der typischen Aromen. Levoni verzichtet bewusst auf das Bürsten oder Waschen der Wursthülle, damit sich der natürliche Reifeprozess vollständig entfalten kann.

Mit 134 g Schweinefleisch pro 100 g Endprodukt steht die Lo Speziale Salami für hochwertige Rohstoffe und sorgfältige Verarbeitung. Ihr ausgewogenes Gewürzprofil macht sie zu einer besonderen Delikatesse für anspruchsvolle Genießer.

Ob auf frischem Sauerteigbrot, zu Schüttelbrot, Pecorino, Ricotta oder als raffinierte Ergänzung einer Antipasti-Platte – diese italienische Feinkost-Spezialität sorgt für besondere Genussmomente und bringt mediterrane Vielfalt auf den Tisch.

Die Lo Speziale Salami ist zudem glutenfrei und laktosefrei und begeistert Liebhaber hochwertiger italienischer Spezialitäten mit ihrem individuellen Charakter.

Eine besondere Salami für alle, die feine Gewürznoten und authentische italienische Genusskultur entdecken möchten.