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Wie dünn sollte man die Lo Speziale aufschneiden?
Am besten möglichst dünn. Durch die sehr feine Körnung lässt sie sich gut in dünne Scheiben schneiden, und die Fenchel- und Kümmelnoten kommen so deutlich besser zur Geltung als bei dicken Stücken. Verwenden Sie ein scharfes Messer und entfernen Sie die nicht essbare Wursthülle jeweils nur an der Stelle, an der Sie gerade schneiden – so bleibt der Rest der Salami besser geschützt.
Salami Lo Speziale mit Fenchel und Kümmel à 0,34kg
Sehr fein gekörnte Salami mit Fenchel und Kümmel
Fenchelsamen und Kümmel geben der Lo Speziale von Levoni ihren besonde…
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