Wie fein ist die Lo Speziale gekörnt?
Die Salami Lo Speziale hat eine sehr feine Körnung. Das bedeutet, dass Fleisch und Fett sehr fein zerkleinert und gleichmäßig verteilt sind. Das Ergebnis ist ein ruhiges, gleichmäßiges Schnittbild und ein feiner, zarter Biss. Gröber gekörnte Salamis wirken beim Anschnitt dagegen deutlich rustikaler und kerniger.
Salami Lo Speziale mit Fenchel und Kümmel à 0,34kg
Sehr fein gekörnte Salami mit Fenchel und Kümmel
Fenchelsamen und Kümmel geben der Lo Speziale von Levoni ihren besonde…
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