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Muss man die Wursthülle der Lo Speziale entfernen?
Ja, die äußere Wursthülle ist nicht essbar und muss vor dem Verzehr vollständig entfernt werden. Die Lo Speziale wird in Kunstdarm gefüllt und am Verschluss gebunden. Am einfachsten geht es, wenn Sie die Hülle mit einem kleinen Messer der Länge nach einritzen und dann stückweise abziehen – am besten immer nur so viel, wie Sie gerade aufschneiden möchten. Der Rest bleibt so besser geschützt.
Salami Lo Speziale mit Fenchel und Kümmel à 0,34kg
Sehr fein gekörnte Salami mit Fenchel und Kümmel
Fenchelsamen und Kümmel geben der Lo Speziale von Levoni ihren besonde…
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