Wie lagere ich die Salami nach Erhalt und nach dem Anschneiden?

Nehmen Sie die Salami nach Erhalt bitte vollständig aus der Versandverpackung und dem Papier, kontrollieren Sie das Produkt und legen Sie es direkt in den Kühlschrank. Sie wird nicht vakuumiert, sondern in beschichtetem Papier bzw. bei mehreren Stück gemeinsam in Papier oder einer Papiertüte versendet – sie sollte also nicht in der geschlossenen Versandverpackung oder luftdicht in Plastik weiterlagern. Grundsätzlich gilt: kühl und trocken, bei maximal +20 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit zwischen 70 und 80 %; wir empfehlen den Kühlschrank. Nach dem Anschneiden schlagen Sie die Salami am besten in Wurst- und Fleischpapier oder sauberes Butter- bzw. Backpapier ein, bewahren sie im Kühlschrank auf, kontrollieren sie regelmäßig und genießen sie innerhalb weniger Tage.