"Curvo" Salami à 0,43kg

Tauchen Sie ein in die Welt der traditionellen italienischen Salamikunst mit LEVONI's "Curvo" Salami, einem geschmackvollen Kunstwerk, das aus sorgfältig ausgewähltem, in Italien geborenem und gezüchtetem Schweinefleisch hergestellt wird. Die "Curvo", benannt nach ihrer hufeisenförmigen Gestalt, ist ein Symbol für handwerkliche Exzellenz und kulinarisches Erbe.

In der Produktion der luftgetrockneten "Curvo" setzt LEVONI auf unternehmensinterne Starter-Bakterienkulturen, die während einer vierwöchigen Reifungsphase das Fleisch in eine wahre Delikatesse verwandeln. Diese Salami zeichnet sich durch ihre rustikale, doch harmonische Gewürzkombination aus, die sanft auf der Zunge zergeht und ein perfektes Gleichgewicht aus Aroma und Geschmack bietet.

Die "Curvo" besticht nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihr Aussehen: Sie ist umhüllt von einem Naturdarm und bedeckt mit hellem Schimmel, der für ein authentisches, ursprüngliches Erscheinungsbild sorgt. Beim Aufschneiden der mittelgroben Scheiben entfaltet sich ein anhaltender und erlesener Wohlgeruch, der die Düfte der Trocknung und der Gewürze offenbart und die Sinne anregt.

Interessanterweise war die "Curvo" neben der Cacciatore eine der Salamis, die Jäger traditionell mit auf die Jagd nahmen. Dank ihres nahrhaften Charakters und ihres köstlichen Geschmacks war sie die ideale Stärkung während langer Wanderungen in Wäldern und auf Feldern.

LEVONI bleibt der traditionellen Verkaufsform der italienischen Salami treu, indem die Salamis nicht gebürstet oder gewaschen werden. Dies erhält die natürliche und intensivere Schimmelbildung auf der Wursthaut, was nicht nur für eine authentische Optik sorgt, sondern auch den charakteristischen Geschmack verstärkt.

Die "Curvo" Salami von Levoni ist ein Tribut an alle, die den traditionellen, hausgemachten Salami-Geschmack schätzen.