Levoni "Salsiccia Romagnola" Salami à 0,31kg
Salsiccia stagionata Romagnola - Gewürzwurst aus der Romagna.
Übrigens so wird's ausgesprochen: Sal-sit-tscha Sta-tscho-nata Roma-niola ...so mal als kleiner Italienisch Crash-Kurs zwischendurch ㋡
Im Naturdarm reift die typische Rohwurst als schmales, langes Hufeisen gelegt, zu einer geschmeidigen Salami.
Durch langsames Trocknen bildet sich eine perfekte Balance zwischen Gewürze und Konsistenz.
Rund und harmonisch im Aroma, ausgeglichen im Geschmack ... jede Scheibe macht Lust auf mehr ( ... und's Italien-Meer ㋡).
Schon geschätzt? Die Salami misst einen Meter Gesamtlänge, d.h. Hundert Zentimeter satter Genuss!
Hersteller: Levoni, Castellucchio Mantova | Lombardei, Italien
Zutaten: Italienisches Schweinefleisch (96%), Meersalz, Dextrose, Zucker, Garda Merlot g.U. Wein, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit.100g Salami aus 148g Schweinefleisch
Lagerung: Kühl und trocken lagern (Temperatur max. +20°C - rel. Luftfeuchtigkeit zwischen 70% und 80%)
Details: Hufeisenform, Naturdarm, Naturschimmel | 2 Wochen gereift | mittlere Körnung | Gluten- und Laktosefrei | Kann Spuren von Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (Milcheiweiß) enthalten
Fleisch im Naturdarm. Nicht essbare Wursthülle. Externer natürlicher Reifeschimmel, welcher durch die Vakuumierung "nicht mehr sichtbar" sein kann. Vor Verzehr Haut entfernen (schälen).
Zur Lagerung empfiehlt sich das spezielle Wurst- und Fleischpapier oder ein sauberes Butter- oder Backpapier in welchem Sie die angeschnittene Salami einschlagen und in den Kühlschrank legen. Luftgetrocknete Salami trocknet nach - an der frischen Luft schneller, im Kühlschrank etwas langsamer, d.h. grundsätzlich wird Salami härter aber dadurch nicht zwingend schlecht. Kontrollieren Sie das Produkt regelmäßig.
KEINE Garantie auf Produktwünsche (mager, fett, Konsistenz). Jede Salami ist ein Unikat und ein zu 100% handwerklich hergestelltes Naturprodukt und fällt in ihrer Naturgegebenheit unterschiedlich aus. [Angaben ohne Gewähr] ***
Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum | mind. 14 Tage | ||||||||||||||||||||
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Verpackungsart | Vakuumverpackung (eingeschweißt) | ||||||||||||||||||||
Nährwerttabelle pro 100g | Nährwerte pro 100g
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