Grobe Salami Del Po à 0,51kg

Rustikale Salami nach norditalienischer Tradition

Die Del Po Salami von Levoni steht für ursprüngliche italienische Wurstkultur und den unverfälschten Geschmack Norditaliens. Inspiriert von den traditionellen Rezepturen der Po-Ebene entsteht diese Spezialität aus 96 % italienischem Schweinefleisch und wird mit ausgewählten Gewürzen, Garda Merlot g.U. und in Wein vermahlenem Pfeffer verfeinert.

Charakteristisch für die Del Po ist ihre grobe Körnung, die ihr einen besonders herzhaften Biss verleiht. Während der rund fünfwöchigen Reifung entwickelt die Salami ihr ausgewogenes Aroma mit feinen würzigen und leicht süßlichen Noten. Die Zugabe von Nelken sorgt dabei für eine angenehme geschmackliche Tiefe, ohne sich in den Vordergrund zu drängen.

Gefüllt in Naturdarm, von Hand mit Bindfaden verschlossen und traditionell gereift, bleibt jede Salami ein Stück echter Handwerkskunst. Der natürliche Edelschimmel auf der Oberfläche gehört zur traditionellen Herstellung und unterstützt die Entwicklung des typischen Aromas.

Mit 142 g Schweinefleisch pro 100 g Endprodukt steht die Del Po Salami für hohe Qualität und sorgfältige Verarbeitung. Besonders gut passt sie zu frischem Bauernbrot, gereiftem Käse, Antipasti oder einem Glas Rotwein.

Für den besten Genuss empfiehlt es sich, die Salami vor dem Verzehr zu schälen und einige Zeit bei Raumtemperatur ruhen zu lassen. So können sich die feinen Aromen optimal entfalten.

Die Del Po Salami ist glutenfrei, laktosefrei und eine hervorragende Wahl für alle, die authentische italienische Feinkost und traditionelle Salamispezialitäten schätzen.

Eine besondere Spezialität für genussvolle Brotzeiten, Antipasti-Platten und alle, die den ursprünglichen Geschmack Italiens lieben.