Berggut ⭐ 10 % Rabatt sichern ⭐
Was ist der helle Belag auf der Oberfläche der Abruzzese Salami?
Bei der Levoni Abruzzese wird die Oberfläche nach der Reifung gewaschen und bemehlt – der helle Belag ist also in erster Linie Mehl und gehört zur Machart dieser Sorte. Das unterscheidet sie von Salamis, die ihren natürlichen weißen Edelschimmel sichtbar behalten. Da es sich um ein traditionell gereiftes Naturprodukt handelt, kann sich auf der Oberfläche zusätzlich natürlicher weißer Reifeschimmel zeigen; auch das gehört zur Reifung.
Abruzzese Salami à 0,37kg
Fein gekörnte Abruzzese mit Pfeffer und typisch gepresster Form
Die Abruzzese Salami von Levoni ist eine traditionelle …
Jetzt Produkt ansehen & bestellen
