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Wie fein ist die Abruzzese gekörnt?
Die Levoni Salami Abruzzese hat eine feine Körnung. Das bedeutet, dass Fleisch und Fett fein zerkleinert und gleichmäßig verteilt sind – im Anschnitt zeigt sich ein feines, ruhiges Schnittbild ohne grobe Fettstücke. Feine Körnung sorgt meist für ein gleichmäßiges Mundgefühl und lässt sich sehr dünn schneiden. Gröber gekörnte Salamis wirken im Vergleich rustikaler und bissiger.
Abruzzese Salami à 0,37kg
Fein gekörnte Abruzzese mit Pfeffer und typisch gepresster Form
Die Abruzzese Salami von Levoni ist eine traditionelle …
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