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"Sissi" Ziegenweichkäse à 0,30kg

Rotgeschmierter "Sissi" Weichekäse aus Ziegenrohmilch mit porzelanweißem Teig und cremiger Konsistenz. Der Untereggerhof befindet sich auf 1.100m in Vals, einer Fraktion der Gemeinde Mühlbach im Pustertal. Derzeit werden dort 160 Ziegen der Rasse "deutsche weiße Edelziege" gehalten.
Ausgezeichnet schmeckt der Käse als Antipasto.

Geschmacksgutachten
Geruch: 
milchig, pflanzlich, würzig, Ziege, Bergkräuter
Textur:
 weich-cremig
Geschmack: schmackhaft, leicht-säuerlich
Milchart: Ziege, Rohmilch
F.I.T.: 45% Fett:  | Laktose: k.A.
Reifegrad:
 30gg
Typ: Ziegenweichkäse
Ursprüngliche Größe: k.A.
Besonderheit: Milch der Edelrasse "Deutsche weiße Edelziege"
Tipp:
 ausgezeichnet in Kombination mit Schaumwein oder Riesling

Ziegenkäse Camembert Unteregger

Auf Lager
Artikelnummer
DG176
13,80 €
Inkl. 5% MwSt., zzgl. Versand
Grundpreis: 45.99
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Hersteller: Unteregger-Hof, Vals | Eisacktal, Südtirol / Affineur: Degust, Brixen | Eisacktal, Südtirol

Zutaten: Ziegenmilch, Salz, Lab
Lagerung: 4°C bis 7°C

Seit 1995 veredelt, reift und entwickelt DEGUST Käse-Unikate mit Professionalität und Leidenschaft. Priorität haben für den kreativen Affineur Hansi Baumgartner kompromisslos hohe Qualität und hervorragende organoleptische Eigenschaften. Dabei entstehen durch das Affinieren (d.h. verfeinern, veredeln, optimieren) neue geschmackliche Komponenten mit Hansis ganz persönlicher Handschrift.

*ACHTUNG (betrifft Lieferzeit): Käsevariationen von DEGUST können eine Lieferzeitverzögerung von mitunter 1 - 1,5 Wochen mit sich bringen;  da es sich um Rohmilchkäse handelt und diese im Schnitt ca. 10 - 30 Tage (je nach Sorte) mindest haltbar sind, holen wir auch diese frisch aus Südtirol. Insofern bei uns nicht vorrätig, werden Sie von uns schriftlich informiert.

Mehr Informationen
Mindesthaltbarkeit ab Bestelldatum 10 Tage
Lieferzeit 2-3 Tage
Nährwerttabelle pro 100g
Nährwerttabelle

Berechnet auf 100g

des Produkts 

Nährwerte / 100g/ml Produkt
Brennwert kcal 320
Brennwert kj 1328
Fett in g 26
- davon gesättigte Fetträuren in g 19
Kohlenhydrate in g 0,8
- davon Zucker in g <0,5
- davon Laktose in g kA
Balaststoffe kA
Eiweiss in g 21
Salz in g 1,6

* Durchschnittliche Höhe des Grundumsatzes von Frauen & Männer zwischen 25 und 51 Jahren.

Kcal pro Tag:

Männer 1670 • Frauen 1310

Kundenbewertungen
  1. Saugut
    Qualität
    100%
    Preis
    100%
    Würzig im Duft wäre untertrieben. Da geht es gewaltig zur Sache. Geschmacklich und von der Konsistenz einfach göttlich! Kompliment!

    Bewertung von Herbert

    Veröffentlicht am

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