"Sissi" Ziegenweichkäse à 0,30kg
Rotgeschmierter "Sissi" Weichkäse aus Ziegenrohmilch mit Porzellan weißem Teig und cremiger Konsistenz.
Der Ursprung dieses Ziegenkäse ist der Untereggerhof im Pustertal. Er befindet sich auf 1.100m in Vals, einer Fraktion der Gemeinde Mühlbach.
Derzeit werden dort 160 Ziegen der Rasse "deutsche weiße Edelziege" gehalten, welche besonders für ihre hervorragende Milchleistung bekannt ist.
Geschmacksgutachten
Geruch: milchig, pflanzlich, würzig, Ziege, Bergkräuter
Textur: weich-cremig
Geschmack: schmackhaft, leicht-säuerlich
Milchart: Ziege, Rohmilch
F.I.T.: 45% Fett: | Laktose: k.A.
Reifegrad: 30gg
Typ: Ziegenweichkäse
Ursprüngliche Größe: k.A.
Besonderheit: Milch der Edelrasse "Deutsche weiße Edelziege"
Tipp: ausgezeichnet als Antipasto Käse und gerne begleitet mit Sekt oder z.B. einem Riesling Weißwein.
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Artikelnummer
DG176
13,80 €
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Hersteller: Unteregger-Hof, Vals | Eisacktal, Südtirol / Affineur: Degust, Brixen | Eisacktal, Südtirol
Zutaten: Ziegenmilch, Salz, Lab
Lagerung: 4°C bis 7°C
*** Lieferhinweis: Der Käse wird immer offen in Hygienefolie versendet.
Lagern Sie den Käse bitte im Kühlschrank. Überprüfen Sie das Lebensmittel immer regelmäßig auf dessen Zustand und verzehren Sie es zeitnah. [Angaben ohne Gewähr] ***
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| Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum | mind. 7 Tage | ||||||||||||||||||||
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| Verpackungsart | Papier und / oder Kunststoffverpackung | ||||||||||||||||||||
| Kühlware / Versand | K | ||||||||||||||||||||
| Nährwerttabelle pro 100g | Nährwerte pro 100g
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