Ich mag cremigen Camembert und Brie, habe aber noch nie Ziegenweichkäse probiert – wäre Sissi etwas für mich?

Wenn Sie cremigen Weichkäse lieben und neugierig auf neue Geschmacksrichtungen sind, könnte Sissi eine wunderbare Entdeckung sein. Sein heller Käseteig wird mit zunehmender Reife besonders weich und geschmeidig – eine Konsistenz, die Liebhabern von Brie oder Camembert vertraut vorkommen dürfte. Geschmacklich geht Sissi jedoch einen eigenen Weg: Statt einer weißen Edelschimmelrinde besitzt er eine gewaschene, rötliche Rotkulturrinde, die ihm zunehmend würzige Noten verleiht. Jung ist er milder und fein säuerlich, weiter gereift deutlich kräftiger. So entdecken Sie eine neue Seite cremigen Weichkäses, ohne auf die vertraute zartschmelzende Konsistenz verzichten zu müssen.