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Algunder Graukäse Magerkäse à 0,22kg

Was er an fett wett macht, holt er im Duft wieder ein ("Huiii da zieht's dir die Schuah aus"!)

Der Südtiroler  Graukäse ist ein Sauermilchkäse. Er schmeckt würzig-säuerlich und wird mit zunehmender Reife schärfer. Der Graukäse ist mit einem Fettgehalt von höchstens 3% F. i. T. sehr fettarm.

Er besitzt eine dünne, rissige Rinde, die meist einen grünlich-grauen Edelschimmelrasen aufweist. Der Käseteig ist weißlich-gelb bis speckig und trocken. Verwendung findet er beispielsweise in den Kaspressknödeln oder mit Essig, Öl, Zwiebeln und Gewürzen mariniert (Saurer Graukäse).
Er passt gut zu dunklem Brot oder wird im Verhältnis 1:1 mit Butter gegessen.


Geschmacksgutachten
Geruch: intensiv würzig bis streng
Textur: geschmeidig und zum Teil bröckelig
Geschmack: kräftig ausgeprägt, aromatisch und pikant bis streng
Milchart: Kuh
F.I.T. .3% Fett:  | Laktose: k.A.
Reifegrad
Typ: Sauermilchkäse mager (ohne Lab)
Ursprüngliche Größe: ca. 1kg
Besonderheit: magerster Käse da aus Molke gewonnen
Tipp: mit Essig, Öl und Zwiebeln angerichtet

Graukäse Südtirol Sennerei Algund

Nicht auf Lager
Artikelnummer
SAG126
5,49 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
Grundpreis: 24.99

Hersteller: Sennerei Algund, Algund | Meraner Land, Südtirol

Zutaten:
Magermilch, Kulturen, Salz, Pfeffer

Mehr Informationen
Mindesthaltbarkeit ab Bestelldatum 10 Tage
Lieferzeit 2-3 Tage
Nährwerttabelle pro 100g
Nährwerttabelle

Berechnet auf 100g

des Produkts 

Nährwerte / 100g/ml Produkt
Brennwert kcal 129
Brennwert kj 547
Fett in g 1,0
- davon gesättigte Fetträuren in g 0,6
Kohlenhydrate in g 0,3
- davon Zucker in g 0,2
- davon Laktose in g kA
Balaststoffe kA
Eiweiss in g 19,1
Salz in g 1,2

* Durchschnittliche Höhe des Grundumsatzes von Frauen & Männer zwischen 25 und 51 Jahren.

Kcal pro Tag:

Männer 1670 • Frauen 1310

Kundenbewertungen
  1. Kasspatzen
    Preis
    100%
    Qualität
    100%
    Toller Geschmack!

    Bewertung von Hannelore

    Veröffentlicht am

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