Feinkost-Hotline: 08052 677 9975   l    Kostenloser Versand (DE) ab 30 €    l    10 % Newsletter Rabatt sichern

"Algunder" Graukäse à 0,17kg

Bewertung:
100 % of 100

Was er an fett wett macht, holt er im Duft wieder ein ("Huiii da zieht's dir die Schuah aus"!)

Der Südtiroler  Graukäse ist ein Sauermilchkäse. Er schmeckt würzig-säuerlich und wird mit zunehmender Reife schärfer. Der Graukäse ist mit einem Fettgehalt von höchstens 3% F. i. T. sehr fettarm.

Er besitzt eine dünne, rissige Rinde, die meist einen grünlich-grauen Edelschimmelrasen aufweist. Der Käseteig ist weißlich-gelb bis speckig und trocken. Verwendung findet er beispielsweise in den Kaspressknödeln oder mit Essig, Öl, Zwiebeln und Gewürzen mariniert (Saurer Graukäse).
Er passt gut zu dunklem Brot oder wird im Verhältnis 1:1 mit Butter gegessen.

>>>Hinweis: Der Graukäse wird vakuum- bzw. unter Atmosphäre verpackt und die Verpackung kann sich dennoch in seltenen Fällen aufblähen, was aber keinen Qualiätsmangel darstellt. Dies liegt lediglich an einer verstärkten Hefeaktivität, welche mal mehr mal weniger ausgeprägt auftritt.<<<

Geschmacksgutachten
Geruch: intensiv würzig bis streng
Textur: geschmeidig und zum Teil bröckelig
Geschmack: kräftig ausgeprägt, aromatisch und pikant bis streng
Milchart: Kuh
F.I.T. 3% Fett:  | Laktose: k.A.
Reifegrad: k.A.
Typ: Sauermilchkäse mager (ohne Lab)
Ursprüngliche Größe: ca. 1kg
Besonderheit: magerster Käse da aus Molke gewonnen
Tipp: mit Essig, Öl und Zwiebeln angerichtet

Graukäse Südtirol Sennerei Algund

Auf Lager
Nur 3 übrig
Artikelnummer
SAG126
4,25 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage
25,00 € / 1 kg
"Algunder" Graukäse à 0,17kg ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 1

Hersteller: Sennerei Algund, Algund | Meraner Land, Südtirol

Zutaten:
Magermilch, Kulturen, Salz, Pfeffer
Details: Verpackungsmenge 1 Stück

Mehr Informationen
Mindesthaltbarkeit ab Bestelldatum mind. 7 Tage
Verpackungsart unter Atmosphäre
Nährwerttabelle pro 100g
Nährwerte pro 100g
Brennwert kcal 129
Brennwert kj 547
Fett in g 1,0
- davon gesättigte Fetträuren in g 0,6
Kohlenhydrate in g 0,3
- davon Zucker in g 0,2
- davon Laktose in g k.A.
Balaststoffe k.A.
Eiweiss in g 19,1
Salz in g 1,2
Kundenbewertungen
  1. Kasspatzen
    Preis
    100%
    Qualität
    100%
    Toller Geschmack!

    Bewertung von Hannelore

    Veröffentlicht am

Eigene Bewertung schreiben
Nur eingetragene Benutzer können Rezensionen schreiben. Bitte Sign in or erstellen Sie einen Akkount
Wir haben andere Produkte gefunden, die Ihnen gefallen könnten!