"Heukäse" halbfester Schnittkäse mit Heublumen BIO à 0,55kg

Entdecken Sie unseren Bio Heukäse – ein Highlight der Südtiroler Käsetradition, hergestellt aus hochwertiger Bio-Heumilch und verfeinert mit aromatischen Heublumen sowie Bockshornkleesaat. Dieser cremige, halbfeste Weichkäse zeichnet sich durch seinen einzigartigen, nussigen Geschmack aus, der durch den Bockshornklee hinzukommt, während die Heublumen für frische, ländliche Noten sorgen.

Mit einer Reifezeit von 45 Tagen entfaltet der Bio Heukäse aus pasteurisierter Kuhmilch, eine tolle Textur dessen Rinde schnittfest, jedoch sein Käseteig weich und fein ist.

Ob zu einer rustikalen Brotzeit oder als raffinierte Käse-Dessert-Variation – der Bio Heukäse ist eine Bereicherung für jede Tafel und ein Muss für Kenner, die Wert auf nachhaltige Qualität und außergewöhnlichen Geschmack legen.

Geschmacksgutachten
Geruch: Heu, Bergwiesen, leicht nussig
Textur: griffeste Rinde, weicher, fein-geschmeidiger Teig
Geschmack: aromatisch, mild-fein, frische Noten von Heublumen und Bockshornklee
Milchart: Kuh, pasteurisiert
F.i.Tr. 55% | Fett: 28,0% | Laktose: < 0,1% laktosefrei
Reifegrad: 45 Tage
Typ: Weichkäse / halbfester Schnittkäse
Besonderheit: essbare Rinde, naturreine Bio Alpenmilch veredelt mit Heublumen und Bockshornkleesaat
Tipp: passt zu jeder Brotzeit und zur Käse-Dessert-Variation