"Texelweiß" Camembert BIO à 0,25kg

Vollfett Weichkäse aus Südtiroler BIO-Milch. Zweiundfünfzig Bergbauernhöfe der Bergfraktionen um Algund (Vellau, Aschbach), Partschins (Quadrat, Tabland), Plaus, Marling und Naturns (Naturnser Sonnenberg) liefern der Sennerei Algund täglich die wertvolle, reine Milch für Ihre Köstlichkeiten Käsekreationen.
Steile Hänge und Wiesen, weit ab von den Straßen, machen die Milchproduktion in den Bergregionen zu einem arbeitsreichen Unterfangen.
Der Lohn ist eine naturreine Milch aus der sauberen Umwelt der Alpen und garantiert gentechnikfreien Ursprung.
Die Bergkette "Texelgruppe" steht mit ihrem Namen Pate und unterstreicht zeitgleich den ehrlichen Genuss des Algunder Camemberts.

Geschmacksgutachten
Geruch: frisch, pilzig, sahnig
Textur: weich, geschmeidig, angenehme Konsistenz, im älteren Stadium fast flüssig
Geschmack: aromatisch, mild bis leicht säuerlich, mit einem sehr angenehmen Champignoncharakter
Milchart: Kuh, pasteurisiert
F.I.T. 55% | Fett: 27,5% | Laktosefrei: ja
Reifegrad: 45 Tage
Typ: Weichkäse
Besonderheit: aus Südtiroler Bio Bergmilch
Tipp: kombinieren Sie den Algunder Camembert mit dem Chutney "Birne Safran" von Alpe Pragas.