"Texelweiß" Camembert BIO à 0,20kg

„Texelweiß“ BIO-Camembert – Ein Stück Südtiroler Natur auf Ihrem Teller. Tauchen Sie ein in die Welt des authentischen Käseschmacks, wo alpine Reinheit und traditionelle Handwerkskunst aufeinandertreffen. Der „Texelweiß“ BIO-Camembert aus der renommierten Sennerei Algund verkörpert all das, was Südtirol so besonders macht: unberührte Natur, klare Bergluft und eine tiefe Verbundenheit zur Tradition.

In den steilen Bergregionen rund um Algund, Partschins, Marling, Plaus und den Naturnser Sonnenberg arbeiten 52 engagierte Bergbauernfamilien tagtäglich daran, Milch von höchster Qualität zu liefern. Ihre Kühe weiden auf saftigen Almwiesen, fernab von Straßen und Lärm, und geben eine gentechnikfreie Bio-Milch, die die Essenz der Alpen in sich trägt.

„Texelweiß“ – Ein Bio-Camembert mit Charakter
Dieser vollfette Weichkäse beeindruckt durch seine weiche, geschmeidige Textur, die mit zunehmender Reife fast flüssig wird. Sein feines Pilzaroma wird von einer sahnigen Milde begleitet, die sich am Gaumen harmonisch entfaltet. Jeder Bissen offenbart eine cremige Konsistenz und einen subtilen, leicht säuerlichen Geschmack, der von einem angenehmen Champignoncharakter abgerundet wird.

Geschmacksgutachten
Geruch: frisch, pilzig, sahnig
Textur: weich, geschmeidig, angenehme Konsistenz, im älteren Stadium fast flüssig
Geschmack: aromatisch, mild bis leicht säuerlich, mit einem sehr angenehmen Champignoncharakter
Milchart: Kuh, pasteurisiert
F.i.Tr. 55% | Fett: 27,5% | Laktosefrei: ja
Reifegrad: 45 Tage
Typ: Weichkäse
Besonderheit: aus Südtiroler Bio Bergmilch
Tipp: kombinieren Sie den Algunder Camembert mit dem Chutney "Birne Safran" von Alpe Pragas.