Apfelsaft Rouge aus roten Baya® Marisa Äpfeln 0,75l

Außen rot, innen rot – ein außergewöhnlicher Apfelsaft aus Südtirol

Ein Apfelsaft, der schon beim Einschenken überrascht! Der Apfelsaft Rouge vom Farmhouse Torgglerhof in Südtirol begeistert mit seiner natürlich roten Farbe. Verantwortlich dafür ist die besondere Apfelsorte Baya® Marisa, deren Fruchtfleisch ebenso rot gefärbt ist wie ihre Schale. Aus diesen außergewöhnlichen Äpfeln entsteht ein sortenreiner Saft mit fruchtig-frischem Geschmack und lebendiger Säure.

Warum ist dieser Apfelsaft rot? Während die meisten Äpfel unter ihrer roten oder grünen Schale helles Fruchtfleisch besitzen, ist die Baya® Marisa auch im Inneren rot. Dafür sorgen natürliche Pflanzenfarbstoffe, sogenannte Anthocyane. Sie verleihen dem Apfelsaft Rouge seine charakteristische rote Farbe – ganz ohne zugesetzte Farbstoffe. Im Glas erinnert er dadurch beinahe an einen roten Beerensaft.

Wie schmeckt Apfelsaft aus Baya® Marisa Äpfeln? Die besondere Apfelsorte verbindet eine ausgeprägte Fruchtigkeit mit einer angenehm frischen Säure. Im Zusammenspiel mit der natürlichen Süße des Apfels entsteht ein lebendiger, ausgewogener Geschmack, der sich deutlich von vielen klassischen Apfelsäften unterscheidet. Nicht nur seine Farbe, sondern auch sein fruchtiger Charakter macht ihn zu einer besonderen Entdeckung.

Rote Äpfel vom eigenen Hof im Passeiertal: Die Baya® Marisa Äpfel wachsen direkt beim familiengeführten Farmhouse Torgglerhof in St. Leonhard in Passeier bei Meran. Dort gehören Äpfel seit Langem zum Hofleben. Mit dem Apfelsaft Rouge zeigt die Familie, wie vielseitig die Südtiroler Apfelwelt ist und welche geschmacklichen und optischen Besonderheiten eine einzelne Sorte mitbringen kann.

Wann genießt man den roten Apfelsaft am besten? Gut gekühlt ist er eine schöne Begleitung zum Frühstück, beim Sonntagsbrunch oder einfach als fruchtige Erfrischung zwischendurch. Auch als alkoholfreie Alternative im Weinglas macht seine intensive Farbe etwas her. Zu einer Südtiroler Marende mit Speck, Käse und Schüttelbrot bringt er einen frischen, fruchtigen Kontrast.

Unser Berggut-Tipp: Servieren Sie den Apfelsaft Rouge in einem klaren Glas, damit seine besondere Farbe schön zur Geltung kommt. Wer es etwas spritziger mag, mischt ihn nach Geschmack mit gekühltem Mineralwasser.

Rot bis ins Fruchtfleisch und voller Apfelaroma: Der Apfelsaft Rouge vom Torgglerhof bringt eine außergewöhnliche Südtiroler Apfelsorte ins Glas – und zeigt, dass Apfelsaft nicht immer goldgelb sein muss.