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Apfelbalsamico 0,5l

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Artikelnummer

FATO009

12,99 €

Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage

25,98 € / 1 l

Fruchtige Eleganz für die feine Küche

Der Apfel Balsamico vom Farmhouse Torgglerhof verbindet die Frische sonnengereifter Äpfel mit der Vielseitigkeit eines klassischen Balsamicos. Hergestellt aus 83 % Apfelessig und 17 % Apfelsaftreduktion, entsteht ein fein abgestimmtes Geschmackserlebnis mit fruchtiger Tiefe und angenehmer Süße.

Seine charakteristische dunkelbraune Farbe erhält der Apfel Balsamico durch die Verarbeitung von Apfelmost und karamellisierter Apfelsaftreduktion. Dadurch entwickelt er ein ausgewogenes Aromenspiel aus fruchtigen Apfelnoten, feiner Süße und einer angenehm milden Säure.

Die Äpfel stammen vom Farmhouse Torgglerhof im Passeiertal und werden von einem langjährigen Partner mit viel Sorgfalt zu diesem besonderen Balsamico verarbeitet. So verbindet sich Südtiroler Apfeltradition mit italienischer Essigkultur zu einer Spezialität, die in keiner Feinschmeckerküche fehlen sollte.

Der Apfel Balsamico eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Salaten, Antipasti, Käseplatten, gegrilltem Gemüse oder Fleischgerichten. Auch zu frischen Erdbeeren, Vanilleeis oder Desserts setzt er überraschend harmonische Akzente.

Sein ausgewogener Charakter macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für die kreative Küche – vom einfachen Blattsalat bis zum festlichen Menü.

Manchmal genügt ein kleiner Spritzer, um einem Gericht das gewisse Etwas zu verleihen.

Details

Hersteller: Farmhouse Torgglerhof, St. Leonhard Passeier | Meran und Umgebung, Südtirol

Zutaten: 83 % Apfelessig (enthält Sulfite), 17 % Apfelsaftreduktion
Details: Glas GL70, Verschluss Kapsel ALU90

Gut zu wissen

Vor Gebrauch schütteln. Nach dem Öffnen gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Für das beste Aroma empfehlen wir einen zeitnahen Verzehr.

Mehr Informationen

Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum

mind. 2 Monate

Verpackungsart

Einweg

Kühlware / Versand

EAN13

806891390554

Nährwerttabelle pro 100g

Nährwerte pro 100g

Brennwert kcal	11
Brennwert kj	45
Fett in g	<0,5
- davon gesättigte Fettsäuren in g	<0,5
Kohlenhydrate in g	2,6
- davon Zucker in g	2,1
- davon Laktose in g	k.A.
Ballaststoffe	k.A.
Eiweiß in g	2,1
Salz in g	k.A.

Fragen & Antworten

Kundenfragen

Wie schmeckt der Apfelbalsamico vom Farmhouse Torgglerhof?

Der Apfelbalsamico schmeckt fruchtig nach Apfel, mit feiner Süße und einer angenehm milden Säure. Diese Balance entsteht durch die Kombination aus 83 % Apfelessig und 17 % Apfelsaftreduktion: Der Essig bringt die Frische, die eingekochte, karamellisierte Apfelsaftreduktion sorgt für Tiefe, Süße und die dunkelbraune Farbe. Im Vergleich zu einem reinen Apfelessig wirkt er deutlich weicher und runder...

Wofür kann ich den Apfelbalsamico in der Küche verwenden?

Der Apfelbalsamico eignet sich zum Verfeinern von Salaten, Antipasti, Käseplatten, gegrilltem Gemüse und Fleischgerichten. Für ein einfaches Dressing genügen wenige Tropfen mit Öl über Blattsalat. Auch bei süßen Gerichten sorgt er für interessante Akzente, etwa über frischen Erdbeeren, Vanilleeis oder anderen Desserts. Häufig reicht schon ein kleiner Spritzer zum Abschluss eines Gerichts – wie ein...

Woher kommen die Äpfel und wie wird der Apfelbalsamico hergestellt?

Die Äpfel stammen vom Farmhouse Torgglerhof in St. Leonhard im Passeiertal bei Meran in Südtirol. Verarbeitet wird der Apfelbalsamico von einem langjährigen Partnerbetrieb, der über die nötige Erfahrung in der Essigherstellung verfügt. Aus dem Apfelmost entsteht dabei der Apfelessig, ergänzt wird dieser durch karamellisierte Apfelsaftreduktion. So verbindet sich Südtiroler Apfelanbau mit italienischer...

Wie lagere ich den Apfelbalsamico richtig und wie lange hält er sich?

Am besten lagern Sie die Flasche kühl, trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt sowie gut verschlossen – zum Beispiel im Küchenschrank. Kühlung im Kühlschrank ist nicht erforderlich. Essig ist von Natur aus sehr lange lagerfähig; das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf dem Etikett der 0,5-Liter-Glasflasche mit Aluminiumkapsel. Nach dem Öffnen kann sich die Farbe leicht verändern oder...

Was ist der Unterschied zwischen diesem Apfelbalsamico und einem normalen Apfelessig?

Der wesentliche Unterschied liegt in der Apfelsaftreduktion: Reiner Apfelessig besteht nur aus vergorenem Apfelmost und schmeckt klar säuerlich und hell. Beim Apfelbalsamico kommen zu 83 % Apfelessig noch 17 % Apfelsaftreduktion hinzu – also eingekochter, karamellisierter Apfelsaft. Dadurch ist er dunkelbraun, etwas dichter im Geschmack, süßer und milder in der Säure. Er lässt sich deshalb auch dort...

Was ist der Unterschied zwischen diesem Apfelbalsamico und einem normalen Apfelessig?