Mini-Schüttelbrot BIO 130g

Knuspriges Schüttelbrot mit alpiner Würze

Das BIO Mini-Schüttelbrot bringt die Ursprünglichkeit Südtirols in eine handliche, moderne Form. Knusprig, würzig und angenehm aromatisch verbindet es traditionelle Rezepturen mit einem Format, das sich vielseitig genießen lässt.

Schüttelbrot hat in Südtirol eine lange Geschichte: Der Name stammt vom „Schütteln“ des Teigs, durch das die typische flache Form entsteht. In dieser Mini-Variante wird der Klassiker neu interpretiert: mundgerecht, resch gebacken und besonders vielseitig einsetzbar.

Die Basis bildet ein hoher Anteil von 90 % Roggenmehl, das für den kräftigen, leicht herben Geschmack und die charakteristische Knusprigkeit sorgt. Verfeinert wird das Brot mit Kümmel, Fenchel und Brotklee, eine Kombination, die typisch für die alpine Küche ist und eine würzige, fein abgestimmte Aromatik entstehen lässt.

Hergestellt in der Biobäckerei Ultner Brot im Südtiroler Ultental, steht dieses Mini-Schüttelbrot für eine klare Philosophie: traditionelle Herstellung, ausgewählte Bio-Zutaten und echtes handwerkliches Können. Statt industrieller Gleichförmigkeit entsteht ein Produkt, das seine Herkunft spürbar trägt: ursprünglich, ehrlich und geschmacklich eigenständig.

Gerade die Verbindung aus hohem Roggenanteil, typischen Gewürzen und schonender Backweise macht den Unterschied. Das krosse Minischüttelbrot überzeugt nicht durch Lautstärke, sondern durch Substanz, Struktur und authentischen Geschmack.

Ob als Begleiter zu Käse und Aufstrichen, zum Aperitif oder als knusprige Ergänzung zu Suppen: dieses Mini-Schüttelbrot bringt Würze, Biss und alpine Tradition auf den Tisch. Auch pur entfaltet es seinen klaren Charakter.

Bitte beachten Sie: Das Schüttelbrot ist naturbelassen und sehr knusprig, daher kann es brechen. Dies ist ein Zeichen seiner ursprünglichen Herstellung und kein Qualitätsmangel. Trocken lagern, um die Knusprigkeit zu bewahren.

Entdecken Sie knuspriges Schüttelbrot aus dem Ultental im Mini-Format und genießen Sie echte Südtiroler Tradition.