AKTION - "Wildschweinwurzen" Kaminwurzen mit Wildschwein 4 Stück à 0,24kg
Entdecken Sie die Wildschweinwurzen der Südtiroler Metzgerei Trockner, eine exklusive Delikatesse, die durch ihren einzigartigen, würzigen Geschmack besticht. Diese Rohwurst-Spezialität, hergestellt aus einer sorgfältig abgestimmten Mischung von Schweine-, Wildschwein- und Rindfleisch, bietet ein intensiveres Aroma als die klassische Schweinefleischkaminwurz.
Jede Wildschweinwurz' durchläuft einen akribischen Herstellungsprozess: Das Fleisch wird grob gewolft und mit ausgewählten Salzen, Gewürzen und Senf verfeinert. Danach werden die Würste in natürliche Schweinedärme portioniert und in der Selche getrocknet und über Buchenholz geräuchert. Dieses traditionelle Verfahren verleiht den Würsten ihre unverwechselbare, knackige Konsistenz und ein tiefes, rauchiges Aroma.
Die Wildschweinkaminwurze ist ideal für eine herzhafte Südtiroler Marende (Brotzeit) oder als schmackhafter Snack für unterwegs. Ihre kräftige Würze und die knackig-bissfeste Textur machen sie zu einem Muss für alle Liebhaber von Wildfleisch und traditioneller Wurstkunst.
Genießen Sie den authentischen Geschmack der Südtiroler Berge mit Trockner's Wildschweinwurzen: eine perfekte Wahl für diejenigen, die nach einem besonderen Geschmackserlebnis suchen, das Tradition und wilde Aromen in einem kulinarischen Erlebnis vereint.
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Hersteller: Metzgerei Trockner, Kollmann (Barbian) | Eisacktal, Südtirol
Zutaten: 100g Endprodukt enthalten: 67g Wildschweinfleisch, 50g Schweinefleisch, 50g Rindfleisch, Salz, Gewürze (u.a. Senf), Dextrose, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Saccharose, Säureregulator: Natriumcitrat, natürliches Aroma, Konservierungsmittel: Natriumnitrit.
Lagerung: kühl, trocken und dunkel lagern, lose bei max. 15°C, vakuumiert bei 0° bis +10°C
Details: geräucherte luftgetrocknete Rohwurst | Schweinedarm, essbare Wursthülle | Fleisch Herkunft EU | Verpackungsmenge 4 Stück eingeschweißt
Zur Lagerung empfiehlt sich ein sauberes, trockenes Baumwoll- oder Leinentuch oder unser extra beschichtetes Wurstpapier (sh. Warenkorb Zusatzmöglichkeit), in welchem Sie die Wurzen einschlagen und am Besten in den Kühlschrank legen.
Kaminwurzen trocknen nach - an der frischen Luft schneller, im Kühlschrank etwas langsamer, d.h. grundsätzlich werden sie nur härter aber nicht schlechter. Bilden sich Salzkristalle an der Haut, so können Sie diese mit einer sauberen, trockenen Bürste abbürsten.
KEINE Garantie auf Produktwünsche (fest, weich). Jede Wurze ist ein Unikat und fällt in ihrer Naturgegebenheit unterschiedlich aus. [Angaben ohne Gewähr] ***
Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum | mind. 30 Tage | ||||||||||||||||||||
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Verpackungsart | Vakuumverpackung (eingeschweißt) | ||||||||||||||||||||
Kühlware / Versand | . | ||||||||||||||||||||
Nährwerttabelle pro 100g | Nährwerte pro 100g
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