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"Rehwurzen" Kaminwurzen mit Rehfleisch 4 Stück à 0,24kg

Rehwurzen sind geschmacklich etwas herber als klassische Schweinefleischkaminwurzen. Knackig-bissfest und gut geräuchert empfehlen sich diese typischen Wurzen zu Südtiroler Marende (= Brotzeit) aber auch als tolle Wegzehrung auf Ihrer nächsten Wandertour.

Reines Rehfleisch wäre wegen seines geringen Fettanteils als Wurz viel zu trocken.
Daher werden Schweine- und Rindfleisch beigemengt, welche die luftgetrocknete und geräucherte Rohwurst zart und dennoch einfach zum Reinbeißen machen.

Rehfleisch&Rindfleisch&Rindfleisch

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Artikelnummer
MTR0464
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41,25 € / 1 kg
"Rehwurzen" Kaminwurzen mit Rehfleisch 4 Stück à 0,24kg ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 1

Hersteller: Metzgerei Trockner, Kollmann (Barbian) | Eisacktal, Südtirol

Zutaten für 100g fertiges Produkt
: 100g Schweinefleisch, 41g Rehfleisch, 26g Rindfleisch, Salz, natürliche Aromen, Gewürze (Senf), Zucker: Glukose, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Saccharose, Säureregulator: Natriumcitrat, Konservierungsmittel: Natriumnitrit.
Lagerung: Kühl und dunkel lagern bei +0 bis +4°C
Details: essbare Wursthülle | Verpackungsmenge 4 Stück, eingeschweißt

*** Hinweis: Die Wurzen werden immer eingeschweißt (vakuumiert) versendet. Sollten Sie Luft in der Verpackung fühlen/sehen, packen Sie das Produkt bitte sofort aus und wickeln es in ein trockenes, sauberes Tuch und legen Sie es in den Kühlschrank.
KEINE Garantie auf Produktwünsche (fest, weich). Jede Wurze ist ein Unikat und fällt in ihrer Naturgegebenheit unterschiedlich aus.

Zur Lagerung empfiehlt sich ein sauberes, trockenes Baumwoll- oder Leinentuch oder unser extra beschichtetes Wurstpapier (sh. Warenkorb Zusatzmöglichkeit), in welchem Sie die Wurzen einschlagen und am Besten in den Kühlschrank legen.
Kaminwurzen trocknen nach - an der frischen Luft schneller, im Kühlschrank etwas langsamer, d.h. grundsätzlich werden sie nur härter aber nicht schlechter. Bilden sich Salzkristalle an der Haut, so können Sie diese mit einer sauberen, trockenen Bürste abbürsten. [Angaben ohne Gewähr] ***
Mehr Informationen
Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum mind. 30 Tage
Verpackungsart Vakuumverpackung (eingeschweißt)
Nährwerttabelle pro 100g
Nährwerte pro 100g
Brennwert kcal 356
Brennwert kj 1479
Fett in g 25
- davon gesättigte Fetträuren in g 8,47
Kohlenhydrate in g 0,1
- davon Zucker in g 0,1
- davon Laktose in g k.A.
Ballaststoffe k.A.
Eiweiss in g 33
Salz in g 3,47
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