"Rinderwurzen" Kaminwurzen aus Rindfleisch 4 Stück gesamt à 0,24kg

Entdecken Sie die Rinderwurzen der Metzgerei Trockner – die perfekte Alternative für alle, die den kräftigen Geschmack von Rindfleisch bevorzugen. Diese delikaten Kaminwurzen, ausschließlich aus Rindfleisch hergestellt, bieten eine schmackhafte Abwechslung zur klassischen Variante mit Schweinefleisch.

Da sie ohne Schweinefleisch und Schweinefett hergestellt werden, sind sie von Natur aus magerer und haben eine festere, kompaktere Konsistenz. Während Schweinewurzen oft weicher und saftiger sind, überzeugen die Rinderwurzen mit ihrer kernigen Textur und einem intensiven, rauchigen Aroma, das typisch für die Südtiroler Kaminwurzen ist. Aufgrund ihrer festeren Struktur sind sie im Biss spürbar zäher als klassische Schweinewurzen – wir empfehlen daher, die Rinderwurzen eher in Scheiben zu schneiden, anstatt sie wie gewohnt direkt abzubeißen. Jede Wurz wird mit viel Sorgfalt über Buchenholz geräuchert und anschließend luftgetrocknet, um ihr eine unverwechselbare Tiefe und Geschmacksfülle zu verleihen.

Die tief dunkelroten Rinderwurzen sind ideal für alle, die eine würzige Rohwurst ohne Schweinefleisch genießen möchten.

Ob als Teil einer herzhaften Brotzeit, als Snack für unterwegs oder als köstliche Zwischenmahlzeit – die Rinderwurzen der Südtiroler Metzgerei Trockner sind ein echtes Highlight für alle Wurstliebhaber. Genießen Sie den authentischen Südtiroler Geschmack in einer festeren, fettärmeren, aber ebenso köstlichen Variante.