Muss ich die Rinderwurzen vor dem Essen kochen oder braten?

Nein, die Rinderwurzen sind verzehrfertig. Es handelt sich um geräucherte, luftgetrocknete Rohwurst – Rohwurst bedeutet hier nur, dass die Wurst nicht gekocht, sondern durch Räuchern und Trocknen haltbar gemacht wurde. Sie können also direkt aus der Packung genossen werden, am besten dünn aufgeschnitten. Auch die Hülle darf mitgegessen werden: Verwendet wird ein Schafsaitling, also ein essbarer Naturdarm. Wer möchte, kann die Rinderwurzen auch klein gewürfelt in warmen Gerichten verwenden – nötig ist das aber nicht.