Wie lagere ich die Rinderwurzen richtig und was mache ich nach dem Öffnen?

Kühl, trocken und dunkel lagern: vakuumiert bei 0 bis +10 °C, lose bei maximal 15 °C. Die Rinderwurzen werden zu 4 Stück eingeschweißt versendet. Bitte prüfen Sie die Verpackung direkt nach Erhalt – ist Luft sichtbar oder fühlbar, nehmen Sie die Wurzen sofort aus der Folie, weil dann kein intaktes Vakuum mehr besteht. Nach dem Öffnen aus der Folie nehmen und am besten im Kühlschrank aufbewahren, aber nicht wieder luftdicht verpacken. Als luftgetrocknetes Produkt trocknen die Wurzen weiter nach: an der Luft schneller, im Kühlschrank langsamer. Sie werden dadurch mit der Zeit fester – das ist normal. Auch Salzkristalle können sich natürlich bilden und lassen sich mit einer sauberen, trockenen Bürste entfernen.