Rehsalami à 0,32kg

Wie lange Salami haltbar ist, hängt von Sorte, Herstellung, Verpackung und Lagerung ab. Grundsätzlich bleibt Salami am Stück länger genussfähig als bereits geschnittene Salami, da sie weniger Schnittfläche hat.Ist auf einer ungeöffneten, verpackten Salami ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) angegeben, gilt dieses bei richtiger Lagerung und unbeschädigter Verpackung.Nicht jede ganze, luftgetrocknete Salami trägt jedoch ein MHD. Bei einigen unserer Levoni-Salamis ist beispielsweise kein Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben. Das ist kein fehlender Aufdruck: Diese Salamis sind durch ihre Reifung und Trocknung haltbar gemacht. Eine aufgedruckte Zahlenfolge kann stattdessen die Chargennummer (LOT) zur Rückverfolgbarkeit sein und ist nicht mit einem MHD zu verwechseln.Gerade bei solchen traditionell gereiften Produkten ist ein bewusster und nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln sinnvoll. Eine Salami ist nicht allein deshalb nicht mehr genussfähig, weil sie bereits länger lagert. Luftgetrocknete Salami reift weiter: Sie verliert mit der Zeit Feuchtigkeit und Gewicht und kann dadurch fester sowie geschmacklich intensiver werden. Das ist ein natürlicher Reifeprozess und nicht automatisch ein Zeichen für Verderb.Nach dem Anschneiden sollte die Salami kühl gelagert und zeitnah verzehrt werden. Die Schnittfläche lässt sich je nach Salami mit Wurst-, Butter- oder Backpapier oder einem Naturfasertuch schützen. Bitte nicht erneut luftdicht in Folie verpacken. Unser Tipp: Verlassen Sie sich nicht allein auf ein Datum. Prüfen Sie Salami vor dem Verzehr immer mit den eigenen Sinnen: Wie sieht sie aus, wie riecht sie und wie fühlt sie sich an? Bei deutlich auffälligen oder untypischen Veränderungen sollte sie nicht mehr verzehrt werden. [Berggut informiert: all diese Angaben sind ohne Gewähr und basieren auf unseren eigenen Erfahrungen mit den bei uns im Sortiment erhältlichen Produkten. Wir teilen sie gerne mit Ihnen, in der Hoffnung, dass sie hilfreich sind und sind bei individuellen Fragen gerne für Sie erreichbar.] Cacciatore DOP Salami – italienische Jägersalami à 0,21kg LEVONI Salumi customReviewStars('LEV055', 'featured-cat-343-reviewstars-5035'); 8,40 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage 40,00 € / 1 kg In den Warenkorb Salami Ungherese Levonetto – mild geräuchert à 0,32kg LEVONI Salumi customReviewStars('LEV042', 'featured-cat-343-reviewstars-3911'); 10,56 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage 33,00 € / 1 kg In den Warenkorb Mailänder Salami – Salame Milano à 0,26kg LEVONI Salumi customReviewStars('LEV080', 'featured-cat-343-reviewstars-4184'); 8,58 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage 33,00 € / 1 kg In den Warenkorb Salami Rustico – würzige italienische Salami à 0,21kg LEVONI Salumi customReviewStars('LEV043', 'featured-cat-343-reviewstars-5548'); 8,40 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage 40,00 € / 1 kg In den Warenkorb Fenchelsalami – Salame Finocchio à 0,27kg LEVONI Salumi customReviewStars('LEV1080', 'featured-cat-343-reviewstars-6084'); 9,45 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage 35,00 € / 1 kg In den Warenkorb Salami Amabile – feinwürzige italienische Salami à 0,26kg LEVONI Salumi 10,40 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage 40,00 € / 1 kg In den Warenkorb Trüffelsalami - Salame Tartufo à 0,26kg LEVONI Salumi customReviewStars('LEV025', 'featured-cat-343-reviewstars-4301'); 10,40 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage 40,00 € / 1 kg In den Warenkorb -6.23% Italienisches Salami Probierpaket TOP 5 von Levoni – 5 Sorten gesamt 1,28 kg LEVONI Salumi customReviewStars('SETLEV005', 'featured-cat-343-reviewstars-6412'); Sonderangebot 47,99 € Normalpreis 51,18 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage 37,49 € / 1 kg In den Warenkorb Salami Paesano – italienische Salami à 0,19kg LEVONI Salumi customReviewStars('LEV1436', 'featured-cat-343-reviewstars-6485'); 6,65 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage 35,00 € / 1 kg In den Warenkorb Salame Lo Speziale – Salami mit Fenchel & Kümmel à 0,34kg LEVONI Salumi customReviewStars('LEV1032', 'featured-cat-343-reviewstars-4501'); 10,20 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage 30,00 € / 1 kg In den Warenkorb Salami Geschenkset Best of Levoni – 3 Salamis gesamt à 0,75kg LEVONI Salumi 29,99 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand Lieferzeit 2-3 Werktage 39,99 € / 1 kg Nicht auf Lager { "[data-role=tocart-form], .form.map.checkout": { "catalogAddToCart": {} } } // Italienische scharfe Salami Diavoletta – Höllensalami à 0,52kgFeurige italienische Salami mit Charakter Die „Diavoletta“ (Salsiccia Stagionata) von CLAI Salumificio ist eine traditi...Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Salami der Metzgerei Trockner ist ein Naturprodukt mit unterschiedlichem Stückgewicht. Deshalb wird jede Salami nach ihrem tatsächlichen Gewicht erfasst und im Onlineshop der passenden Gewichtskategorie zugeordnet. Werden bei Ihrem gewünschten Gewicht beispielsweise nur noch ein oder zwei Stück angezeigt, bedeutet das nicht automatisch, dass insgesamt nur noch so wenige Salamis verfügbar sind. Möglicherweise sind lediglich in genau dieser Gewichtskategorie nur noch wenige Stück vorhanden. Sobald ein Gewicht ausverkauft ist, können – je nach aktuellem Bestand – andere verfügbare Gewichte nachrücken oder zur Auswahl stehen. Sie benötigen eine größere Stückzahl? Kontaktieren Sie uns gerne vor Ihrer Bestellung telefonisch oder per E-Mail. Wir prüfen für Sie, welche Mengen und Gewichte aktuell verfügbar sind. Knoblauchsalami à 0,28kg Knoblauchsalami – grob, würzig und vier bis fünf Wochen gereift Die Knoblauchsalami ist eine grobe, luftgetrocknete Hau… Jetzt Produkt ansehen & bestellen Knoblauchsalami à 0,28kgKnoblauchsalami – grob, würzig und vier bis fünf Wochen gereift Die Knoblauchsalami ist eine grobe, luftgetrocknete Hau...Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Nein. Die Rehsalami der Metzgerei Trockner wird aus Rehfleisch und Schweinefleisch hergestellt. Für 100 g fertige Salami werden laut Zutatenliste 45 g Rehfleisch und 105 g Schweinefleisch verarbeitet. Dass die Ausgangsmenge über 100 g liegt, erklärt sich durch den natürlichen Feuchtigkeitsverlust während der Reifung. Da Rehfleisch von Natur aus sehr mager ist, sorgt das Schweinefleisch für die typische Struktur und Bindung einer gereiften Salami. Geschmacklich ist die Rehsalami herzhaft und würzig mit einer feinen, leicht herben Wildnote. Gewürzt wird sie unter anderem mit Senf. Im Vergleich zu einer klassischen Haussalami bringt das Rehfleisch einen eigenen Wildcharakter mit, ohne den typischen Salamigeschmack zu überdecken. Wie intensiv die Wildnote wahrgenommen wird, ist natürlich individuell. Rehsalami à 0,31kg Rehsalami – feinwürzig, herzhaft und vier bis fünf Wochen gereift Die Rehsalami ist eine grobe, luftgetrocknete Wildsal… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Ja. Die Rehsalami der Metzgerei Trockner wird im nicht essbaren Kunstdarm hergestellt. Bitte entfernen Sie die äußere Hülle vor dem Verzehr. Am einfachsten ritzen Sie diese mit einem kleinen Messer der Länge nach leicht ein und ziehen jeweils nur so viel ab, wie Sie gerade benötigen. Die Rehsalami wird vakuumiert versendet. Durch das Vakuum kann der natürliche weiße Edelschimmel auf der Hülle verblassen, flacher oder fleckig erscheinen. Das ist normal und kein Qualitätsmangel. Ist allerdings Luft in der Verpackung sichtbar oder fühlbar, ist das Vakuum nicht mehr intakt. Nehmen Sie die Salami dann sofort aus der Folie und bewahren Sie sie im Kühlschrank in Butter-, Back- oder Wurstpapier bzw. einem Naturfasertuch auf. Bitte nicht erneut luftdicht verpacken. Bei auffälligem Belag in Grün, Grau oder Schwarz, ungewöhnlichem Geruch oder anderen deutlichen Veränderungen bitte nicht verzehren und kontaktieren Sie uns. Rehsalami à 0,31kg Rehsalami – feinwürzig, herzhaft und vier bis fünf Wochen gereift Die Rehsalami ist eine grobe, luftgetrocknete Wildsal… Jetzt Produkt ansehen & bestellen

Die Rehsalami der Metzgerei Trockner ist eine klassische Salami zum Schneiden mit dem Messer. Entfernen Sie zunächst die nicht essbare äußere Hülle und schneiden Sie die Salami anschließend mit einem scharfen Messer je nach Geschmack in dünne oder etwas kräftigere Scheiben. Lagern Sie die Rehsalami nach Erhalt zeitnah im Kühlschrank und kontrollieren Sie das Vakuum regelmäßig. Nach dem Öffnen bzw. Anschneiden die Salami vollständig aus der Folie nehmen und in beschichtetem Wurstpapier, Butter- oder Backpapier oder einem Naturfasertuch aufbewahren. Bitte nicht erneut luftdicht verpacken. Passendes Wurstpapier können Sie direkt im Warenkorb dazuwählen. Die luftgetrocknete Salami reift während der Lagerung natürlich weiter und kann dadurch fester werden und etwas an Gewicht verlieren. Das ist normal und kein Qualitätsmangel. Das Mindesthaltbarkeitsdatum gilt bei ungeöffneter Salami nur bei intakter Verpackung und sachgemäßer Lagerung. Rehsalami à 0,31kg Rehsalami – feinwürzig, herzhaft und vier bis fünf Wochen gereift Die Rehsalami ist eine grobe, luftgetrocknete Wildsal… Jetzt Produkt ansehen & bestellen