Merlot DOC Weingut Elena Walch 0,75l
Farbe: frisches Granatrot
Duft: intensiv, reintönig - fruchtige Noten von Waldbeeren, würzige Aromen und feine Schokolade
Geschmack: griffige Gerbstoffe, kernige Textur, sowie Fülle und Eleganz am Gaumen
Abgang: anregend
Restzucker: trocken
Unsere Empfehlung: zu vielerlei Fleischspeisen z.B. Rindscarpaccio, Pasta alla Carbonara, warme Gemüsegerichte, würziger Hartkäse
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Artikelnummer
WV086699
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Hersteller: Weingut Elena Walch, Tramin | Bozen und Umgebung, Südtirol
Traubensorte: 100% Merlot
Weinberge: Südöstlich ausgerichtete Weinberge auf rund 200-400 m ü.d.M. Kalkhaltige Böden mit Lehm- und Sandanteil. Mit größter Sorgfalt und ausschließlich handverlesen.
Erziehungsform: k.A.
Ertrag: k.A.
Serviertemperatur: 15 - 17°C
Alterungspotential: 5 - 7 Jahre
Vinifikation: Traditionelle Maischegärung von 10 Tagen bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass. Anschließender biologischer Säureabbau und Ausbau im mittelgroßen Holzfass zu 22hl und teils im großen Holzfass zu 80hl aus französischer Eiche aus Allier und slawonischer Eiche. Es folgt die weitere Lagerung im großen Holzfass.
Verschluss Diam Korken | Alkohol 13,5% Vol. | Säure 5,0g/l | Restzucker trocken 2,7g/l | enthält Sulfite
| Rebsorte | Merlot |
|---|---|
| Passt z.B. zu | Fleischgerichte |
| Verpackungsart | Einweg |
| Altersbeschränkung | Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. |
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