"Cardellino" Chardonnay DOC Weingut Elena Walch 0,75l

Ein eleganter Klassiker aus Südtirol – Chardonnay mit Charakter und Seele

Lassen Sie sich vom „Cardellino“ Chardonnay DOC des renommierten Weinguts Elena Walch verzaubern – ein Wein, der Emotionen weckt und Genuss auf höchstem Niveau verspricht. Benannt nach dem Stieglitz (italienisch: „Cardellino“), der sein Nest bevorzugt in Chardonnay-Reben baut, steht dieser Wein symbolisch für Treue, Heimatverbundenheit und Leidenschaft für diese außergewöhnliche Rebsorte.

Mit seiner strohgelben Farbe, der mineralischen Tiefe und einem vielschichtigen Aromenspiel aus Zitrusfrüchten, Apfel, Ananas, Lindenblüten und einem Hauch von Tabak präsentiert sich dieser Chardonnay als echter Charakterwein. Am Gaumen überzeugt er durch seine spannende Frische, geschmeidige Struktur und einen langen, saftigen Abgang – perfekt ausbalanciert zwischen Eleganz und Trinkfreude.

Herkunft & Vinifikation – Qualität aus den Höhenlagen Südtirols: Die Trauben gedeihen auf südöstlich ausgerichteten Kalkböden in klassischen sowie hochgelegenen Lagen bis zu 600 m ü.d.M. im südlichen Südtirol. Handverlesene Lese, schonende Pressung, kontrollierte Vergärung bei 20°C und ein Ausbau auf der Feinhefe verleihen dem Wein seine elegante Komplexität. Ein Teil wird zudem in französischen Eichenfässern vergoren und reift dort für sechs Monate – für zusätzliche Tiefe und feine Würze.

Vielseitiger Speisebegleiter mit Stil: Ob zu Vorspeisen, Meeresfrüchten, Geflügel oder cremigen Pasta- und Risottogerichten – der „Cardellino“ ist ein echter Allrounder. Auch zu würzigen Aromen entfaltet er sein ganzes Potenzial und bleibt stets ein stilvoller Begleiter.

Farbe: brillantes strohgelb
Duft: fein fruchtig: Zitrus- und Orangenschalen, sowie exotische Ananas-Noten; reifer Apfel und leichten blumigen Aromen - mineralische Fülle mit einem würzigen Hauch von Tabak
Geschmack: spannend frisch - elegant und mild am Gaumen
Abgang: interessant trinkfreudig
Restzucker: trocken