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Südtiroler Speck und Bergkäse Feinkost online bestellen

Felsenkäse á 300g

Der Felsenkäse ist sehr würzig und sehr herzhaft. Er wird über vierzehn Monate im Felsenkeller gelagert und hat eine feste, leicht zerbrechliche Rinde - der Käse selbst einen guten Biss. Er ähnelt in der Konsistenz und Geschmack sehr dem Parmesankäse und lässt sich gut lagern und ggf. auch reiben. Durch längere Reifung können sich Eiweißkristalle vermehrt bilden, mindern aber keineswegs die Qualität des Produkts. 


Geschmacksgutachten
Geruch: typisches Aroma
Textur:
 fest, bröckelig, kristalline
Geschmack: ausgesprochen würzig
Milchart: Kuh, pasteurisiert
F.I.T.: 40% Fett:  | Laktose: <01g
Reifegrad: mind. 14 Monate
Typ: Hartkäse
Ursprüngliche Größe: ca. 6kg
Besonderheit: Parmesanähnlich nur würziger, lässt sich super reiben
Tipp: in groben Stücken serviert als Aperitif Begleiter oder zu Polenta und Rotwein


300g Stück: Kilopreis 21,99€/kg
1kg Stück: Kilopreis 17,99€/kg
6kg Laib: Kilopreis 12,99€/kg
  

Artikelnummer: GF1435

Lieferzeit: 2-3 Tage

Verfügbarkeit: Auf Lager

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...so, wie wie wir's selbst haben möchten: schnell, sauber und unkompliziert. Es geht schließlich um Lebensmittel.


Wir versichern, dass Ihre Bestellung IMMER FRISCH verarbeitet wird. Käse und Speck wird immer FRISCH vom ganzen Laib geschnitten und vakuum verpackt. 
Außerdem versenden wir unsere Pakete exklusiv mit DHL. Dadurch haben Sie die beste Kontrolle über Ihre Lieferung und die kürzeste Wartezeit. 

 

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Beschreibung

Details

Hersteller: Garbelotto Formaggi, Vittorio Veneto | Treviso, Italien

Zutaten: Milch, Kulturen, Lab, Salz
Lagerung: kühl und dunkel lagern bei 4 bis +8 °C
Verpackungsdetails: vakuumiert (= eingeschweißt)

Zusatzinformation

Zusatzinformation

Mindesthaltbarkeit ab Bestelldatum mind. 1 Monat
Pasteurisiert Ja
Lieferzeit 2-3 Tage
Altersbeschränkung Nein
EAN 111
Bilder Urheberrechte Nein

Nährwerttabelle

Berechnet auf 100g

des Produkts 

Nährwerte / 100g Produkt
Brennwert kcal 349
Brennwert kj 1452
Fett in g 25
- davon gesättigte Fetträuren in g 16
Kohlenhydrate in g 0
- davon Zucker in g 0
- davon Laktose in g 0
Eiweiss in g 31
Salz in g 1,5

* Durchschnittliche Höhe des Grundumsatzes von Frauen & Männer zwischen 25 und 51 Jahren.

Kcal pro Tag:

Männer 1670 • Frauen 1310

Bewertungen

Milder HartkäseKundenmeinung von Philipp
Preis
Qualität
unglaublich guter Parmesan Geschmack, nur noch viel milder und nicht so sauer auf der Zunge. Man kann ihn pur essen, ohne dass er auf der Zunge zu scharf wird. Ab sofort nur noch den Felsenkäse statt "normalen Parmesan".......!!! (Veröffentlicht am 15.04.16)
Bester Parmesan Kundenmeinung von Martina Maria
Preis
Qualität
Bester Parmesan, wir haben ein Risotto zubereitet sehr lecker, der schmeckt so gut das man ihn pur essen kann. (Veröffentlicht am 03.01.16)
LieblingskäseKundenmeinung von Tanja
Preis
Qualität
schon lange keinen so guten Käse mehr gegessen, von der Festigkeit wie ein Parmesan, im Geschmack aber viel feiner. Einen schönen Rotwein, ein Schüttelbrot und diesen Käse...mehr brauchts nicht... (Veröffentlicht am 26.08.15)

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