Warum werden die Wildschweinwurzen mit der Zeit fester?

Weil sie ein luftgetrocknetes Naturprodukt sind und auch nach dem Kauf weiter Feuchtigkeit verlieren. An der Luft geht das schneller, im Kühlschrank langsamer – dort bleiben sie tendenziell länger etwas weicher. Fester bedeutet dabei nicht schlechter, es ist einfach der natürliche Verlauf. Schon beim Kauf können sich einzelne Wurzen in Festigkeit, Form, Größe und Farbe unterscheiden, das gehört zum Charakter handwerklich hergestellter Kaminwurzen. Eine bestimmte Konsistenz können wir deshalb nicht zusagen.